Мой здоровый рацион

Рецепт Песто из черемши. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Песто из черемши

Черемша 100 г
Лук репчатый 100 г
Чеснок 100 г
Пальмовое масло (из плодов масличной пальмы) 200 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Песто из черемши".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 395.4 ккал 1684 ккал 23.5% 5.9% 426 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 0.7% 3800 г
Жиры 39.8 г 56 г 71.1% 18% 141 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 1% 2489 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 1.4% 1818 г
Вода 46.6 г 2273 г 2.1% 0.5% 4878 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 138.9 мкг 900 мкг 15.4% 3.9% 648 г
бета Каротин 0.835 мг 5 мг 16.7% 4.2% 599 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 0.5% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 0.7% 3913 г
Витамин В4, холин 7.22 мг 500 мг 1.4% 0.4% 6925 г
Витамин В5, пантотеновая 0.172 мг 5 мг 3.4% 0.9% 2907 г
Витамин В6, пиридоксин 0.188 мг 2 мг 9.4% 2.4% 1064 г
Витамин В9, фолаты 10.317 мкг 400 мкг 2.6% 0.7% 3877 г
Витамин C, аскорбиновая 23.81 мг 90 мг 26.5% 6.7% 378 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.56 мг 15 мг 43.7% 11.1% 229 г
Витамин Н, биотин 1.865 мкг 50 мкг 3.7% 0.9% 2681 г
Витамин К, филлохинон 7.9 мкг 120 мкг 6.6% 1.7% 1519 г
Витамин РР, НЭ 0.748 мг 20 мг 3.7% 0.9% 2674 г
Ниацин 0.371 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.86 мг 2500 мг 6.1% 1.5% 1646 г
Кальций, Ca 68.6 мг 1000 мг 6.9% 1.7% 1458 г
Кремний, Si 2.294 мг 30 мг 7.6% 1.9% 1308 г
Магний, Mg 13.07 мг 400 мг 3.3% 0.8% 3060 г
Натрий, Na 319.52 мг 1300 мг 24.6% 6.2% 407 г
Сера, S 41.59 мг 1000 мг 4.2% 1.1% 2404 г
Фосфор, P 43.8 мг 800 мг 5.5% 1.4% 1826 г
Хлор, Cl 489.6 мг 2300 мг 21.3% 5.4% 470 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 233.7 мкг ~
Бор, B 52.1 мкг ~
Ванадий, V 4.27 мкг ~
Железо, Fe 0.537 мг 18 мг 3% 0.8% 3352 г
Йод, I 4.23 мкг 150 мкг 2.8% 0.7% 3546 г
Кобальт, Co 3.671 мкг 10 мкг 36.7% 9.3% 272 г
Литий, Li 0.774 мкг ~
Марганец, Mn 0.2282 мг 2 мг 11.4% 2.9% 876 г
Медь, Cu 56.71 мкг 1000 мкг 5.7% 1.4% 1763 г
Молибден, Mo 6.27 мкг 70 мкг 9% 2.3% 1116 г
Никель, Ni 4.464 мкг ~
Рубидий, Rb 107.6 мкг ~
Селен, Se 3.096 мкг 55 мкг 5.6% 1.4% 1776 г
Стронций, Sr 1.98 мкг ~
Фтор, F 13.71 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 29176 г
Хром, Cr 8.63 мкг 50 мкг 17.3% 4.4% 579 г
Цинк, Zn 0.4185 мг 12 мг 3.5% 0.9% 2867 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.198 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 0.032 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.132 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.014 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.044 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.8%
Омега-6 жирные кислоты 3.7 г от 4.7 до 16.8 г 78.7% 19.9%
Насыщенные жирные кислоты 19.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.04 г ~
14:0 Миристиновая 0.397 г ~
16:0 Пальмитиновая 17.262 г ~
18:0 Стеариновая 1.706 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 14.683 г min 16.8 г 87.4% 22.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.119 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 14.524 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.04 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.69 г от 11.2 до 20.6 г 32.9% 8.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.611 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.079 г ~

Энергетическая ценность Песто из черемши составляет 395,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».