| Сметана 10% жирности | 47 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 12 г |
| Вода водопроводная, городская | 210 г |
| Лук репчатый | 340 г |
| Кальмар | 430 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68.8 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 6% | 2448 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 15.3% | 950 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 6.3% | 2333 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 2.5% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 7.3% | 2000 г |
| Вода | 83.8 г | 2273 г | 3.7% | 5.4% | 2712 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.6 мкг | 900 мкг | 1.6% | 2.3% | 6164 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 8.9% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 3.9% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 31.27 мг | 500 мг | 6.3% | 9.2% | 1599 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.254 мг | 5 мг | 5.1% | 7.4% | 1969 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 8.4% | 1724 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.95 мкг | 400 мкг | 2% | 2.9% | 5031 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.556 мкг | 3 мкг | 18.5% | 26.9% | 540 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.92 мг | 90 мг | 4.4% | 6.4% | 2296 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.021 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 47619 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.001 мг | 15 мг | 6.7% | 9.7% | 1499 г |
| Витамин Н, биотин | 0.447 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.3% | 11186 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.3% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3474 мг | 20 мг | 16.7% | 24.3% | 597 г |
| Ниацин | 1.109 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 179.13 мг | 2500 мг | 7.2% | 10.5% | 1396 г |
| Кальций, Ca | 31.51 мг | 1000 мг | 3.2% | 4.7% | 3174 г |
| Кремний, Si | 1.636 мг | 30 мг | 5.5% | 8% | 1834 г |
| Магний, Mg | 42.48 мг | 400 мг | 10.6% | 15.4% | 942 г |
| Натрий, Na | 49.78 мг | 1300 мг | 3.8% | 5.5% | 2611 г |
| Сера, S | 87.03 мг | 1000 мг | 8.7% | 12.6% | 1149 г |
| Фосфор, P | 125.5 мг | 800 мг | 15.7% | 22.8% | 637 г |
| Хлор, Cl | 11.62 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.7% | 19793 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 133.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.724 мг | 18 мг | 4% | 5.8% | 2486 г |
| Йод, I | 125.55 мкг | 150 мкг | 83.7% | 121.7% | 119 г |
| Кобальт, Co | 40.966 мкг | 10 мкг | 409.7% | 595.5% | 24 г |
| Марганец, Mn | 0.1458 мг | 2 мг | 7.3% | 10.6% | 1372 г |
| Медь, Cu | 651.45 мкг | 1000 мкг | 65.1% | 94.6% | 154 г |
| Молибден, Mo | 8.503 мкг | 70 мкг | 12.1% | 17.6% | 823 г |
| Никель, Ni | 5.534 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.59 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 155.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.734 мкг | 55 мкг | 34.1% | 49.6% | 294 г |
| Стронций, Sr | 0.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.34 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1% | 14631 г |
| Хром, Cr | 0.74 мкг | 50 мкг | 1.5% | 2.2% | 6757 г |
| Цинк, Zn | 1.0378 мг | 12 мг | 8.6% | 12.5% | 1156 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.698 г | ~ | |||
| Валин | 0.331 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.137 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.175 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.812 г | ~ | |||
| Лизин | 0.806 г | ~ | |||
| Метионин | 0.206 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.334 г | ~ | |||
| Треонин | 0.241 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.131 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.146 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.292 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.217 г | ~ | |||
| Аланин | 0.508 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.851 г | ~ | |||
| Глицин | 0.163 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.348 г | ~ | |||
| Пролин | 0.507 г | ~ | |||
| Серин | 0.369 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.147 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.129 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 48.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.73 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.043 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.01 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.008 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.022 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.028 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.119 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.603 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.153 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.525 г | min 16.8 г | 3.1% | 4.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.345 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.05 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.375 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.087 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.223 г | ~ |
Энергетическая ценность Кальмар в сметане с луком составляет 68,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».