| Телятина 1 кат. (Жарка порционным куском) | 143 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.6 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1469 г |
| Белки | 23.9 г | 76 г | 31.4% | 27.4% | 318 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 3.3% | 2667 г |
| Вода | 70.8 г | 2273 г | 3.1% | 2.7% | 3210 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.128 мг | 1.5 мг | 8.5% | 7.4% | 1172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.261 мг | 1.8 мг | 14.5% | 12.7% | 690 г |
| Витамин В4, холин | 141.65 мг | 500 мг | 28.3% | 24.7% | 353 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.282 мг | 5 мг | 25.6% | 22.3% | 390 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.513 мг | 2 мг | 25.7% | 22.4% | 390 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.825 мкг | 400 мкг | 2% | 1.7% | 5112 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.833 мкг | 3 мкг | 94.4% | 82.4% | 106 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.27 мг | 15 мг | 1.8% | 1.6% | 5556 г |
| Витамин Н, биотин | 6.745 мкг | 50 мкг | 13.5% | 11.8% | 741 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.7395 мг | 20 мг | 58.7% | 51.2% | 170 г |
| Ниацин | 6.651 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.33 мг | 2500 мг | 10.1% | 8.8% | 995 г |
| Кальций, Ca | 13.6 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.2% | 7353 г |
| Магний, Mg | 25.25 мг | 400 мг | 6.3% | 5.5% | 1584 г |
| Натрий, Na | 96.16 мг | 1300 мг | 7.4% | 6.5% | 1352 г |
| Сера, S | 287.35 мг | 1000 мг | 28.7% | 25% | 348 г |
| Фосфор, P | 230.7 мг | 800 мг | 28.8% | 25.1% | 347 г |
| Хлор, Cl | 97.13 мг | 2300 мг | 4.2% | 3.7% | 2368 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.482 мг | 18 мг | 19.3% | 16.8% | 517 г |
| Йод, I | 3.64 мкг | 150 мкг | 2.4% | 2.1% | 4121 г |
| Кобальт, Co | 6.745 мкг | 10 мкг | 67.5% | 58.9% | 148 г |
| Марганец, Mn | 0.0458 мг | 2 мг | 2.3% | 2% | 4367 г |
| Медь, Cu | 307.58 мкг | 1000 мкг | 30.8% | 26.9% | 325 г |
| Никель, Ni | 1.754 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 118.72 мкг | 4000 мкг | 3% | 2.6% | 3369 г |
| Цинк, Zn | 4.2765 мг | 12 мг | 35.6% | 31.1% | 281 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.727 г | ~ | |||
| Валин | 1.565 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.998 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.349 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.997 г | ~ | |||
| Лизин | 2.266 г | ~ | |||
| Метионин | 0.553 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.877 г | ~ | |||
| Треонин | 1.16 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.337 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.997 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.511 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.482 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.364 г | ~ | |||
| Глицин | 1.282 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.492 г | ~ | |||
| Пролин | 1.025 г | ~ | |||
| Серин | 1.093 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.931 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.324 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 103.88 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.081 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.594 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.351 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.893 г | min 16.8 г | 5.3% | 4.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.931 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.135 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Filetto di vitello grigliato составляет 114,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».