| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, окорочка, только мясо | 313 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167.7 ккал | 1684 ккал | 10% | 6% | 1004 г |
| Белки | 26.8 г | 76 г | 35.3% | 21% | 284 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 6.3% | 949 г |
| Вода | 66.1 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3439 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14 мкг | 900 мкг | 1.6% | 1% | 6429 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 132.746 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.122 мг | 1.5 мг | 8.1% | 4.8% | 1230 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.25 мг | 1.8 мг | 13.9% | 8.3% | 720 г |
| Витамин В4, холин | 67.91 мг | 500 мг | 13.6% | 8.1% | 736 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.635 мг | 5 мг | 32.7% | 19.5% | 306 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.567 мг | 2 мг | 28.4% | 16.9% | 353 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.589 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.8% | 7157 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.796 мкг | 3 мкг | 26.5% | 15.8% | 377 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.252 мг | 15 мг | 1.7% | 1% | 5952 г |
| гамма Токоферол | 0.084 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 2% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7942 мг | 20 мг | 39% | 23.3% | 257 г |
| Бетаин | 12.157 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 332.64 мг | 2500 мг | 13.3% | 7.9% | 752 г |
| Кальций, Ca | 17.26 мг | 1000 мг | 1.7% | 1% | 5794 г |
| Магний, Mg | 32.33 мг | 400 мг | 8.1% | 4.8% | 1237 г |
| Натрий, Na | 479.77 мг | 1300 мг | 36.9% | 22% | 271 г |
| Сера, S | 1.61 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.1% | 62112 г |
| Фосфор, P | 252.2 мг | 800 мг | 31.5% | 18.8% | 317 г |
| Хлор, Cl | 532.95 мг | 2300 мг | 23.2% | 13.8% | 432 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.116 мг | 18 мг | 6.2% | 3.7% | 1613 г |
| Кобальт, Co | 0.134 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.8% | 7463 г |
| Марганец, Mn | 0.026 мг | 2 мг | 1.3% | 0.8% | 7692 г |
| Медь, Cu | 86.26 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 5.1% | 1159 г |
| Молибден, Mo | 0.982 мкг | 70 мкг | 1.4% | 0.8% | 7128 г |
| Селен, Se | 29.345 мкг | 55 мкг | 53.4% | 31.8% | 187 г |
| Фтор, F | 0.02 мкг | 4000 мкг | 20000000 г | ||
| Цинк, Zn | 2.4646 мг | 12 мг | 20.5% | 12.2% | 487 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.839 г | ~ | |||
| Валин | 1.304 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.802 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.294 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.25 г | ~ | |||
| Лизин | 2.496 г | ~ | |||
| Метионин | 0.763 г | ~ | |||
| Треонин | 1.251 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.303 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.069 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.586 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.603 г | ~ | |||
| Глицин | 1.238 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.341 г | ~ | |||
| Пролин | 1.082 г | ~ | |||
| Серин | 1.097 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.993 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.316 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 14% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 127.16 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.058 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.349 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.012 г | min 16.8 г | 12% | 7.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.295 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.249 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.684 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.428 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.344 г | от 11.2 до 20.6 г | 12% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.052 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.861 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.137 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.027 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.015 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.018 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.021 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.014 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные окорочка без кожи на пару составляет 167,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».