| Нут (турецкий горох) (Приготовление пюре) | 250 г |
| Кунжут | 20 г |
| Масло оливковое | 34 г |
| Чеснок, сырой | 9 г |
| Сок лимонный | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 321.5 ккал | 1684 ккал | 19.1% | 5.9% | 524 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 6% | 521 г |
| Жиры | 15 г | 56 г | 26.8% | 8.3% | 373 г |
| Углеводы | 30.7 г | 219 г | 14% | 4.4% | 713 г |
| Пищевые волокна | 6.8 г | 20 г | 34% | 10.6% | 294 г |
| Вода | 26.2 г | 2273 г | 1.2% | 0.4% | 8676 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.6 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.4% | 8491 г |
| бета Каротин | 0.059 мг | 5 мг | 1.2% | 0.4% | 8475 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.399 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.107 мг | 1.5 мг | 7.1% | 2.2% | 1402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.171 мг | 1.8 мг | 9.5% | 3% | 1053 г |
| Витамин В4, холин | 68.8 мг | 500 мг | 13.8% | 4.3% | 727 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.152 мг | 5 мг | 23% | 7.2% | 434 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.409 мг | 2 мг | 20.5% | 6.4% | 489 г |
| Витамин В9, фолаты | 391.127 мкг | 400 мкг | 97.8% | 30.4% | 102 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.53 мг | 90 мг | 10.6% | 3.3% | 944 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.87 мг | 15 мг | 12.5% | 3.9% | 802 г |
| Витамин Н, биотин | 0.105 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 47619 г |
| Витамин К, филлохинон | 12 мкг | 120 мкг | 10% | 3.1% | 1000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7328 мг | 20 мг | 8.7% | 2.7% | 1154 г |
| Ниацин | 0.238 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 671.27 мг | 2500 мг | 26.9% | 8.4% | 372 г |
| Кальций, Ca | 222.22 мг | 1000 мг | 22.2% | 6.9% | 450 г |
| Кремний, Si | 74.737 мг | 30 мг | 249.1% | 77.5% | 40 г |
| Магний, Mg | 117.23 мг | 400 мг | 29.3% | 9.1% | 341 г |
| Натрий, Na | 56.12 мг | 1300 мг | 4.3% | 1.3% | 2316 г |
| Сера, S | 146.52 мг | 1000 мг | 14.7% | 4.6% | 683 г |
| Фосфор, P | 339 мг | 800 мг | 42.4% | 13.2% | 236 г |
| Хлор, Cl | 35.79 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.5% | 6426 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 2.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 376 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.73 мг | 18 мг | 15.2% | 4.7% | 659 г |
| Йод, I | 2.75 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.6% | 5455 г |
| Кобальт, Co | 6.69 мкг | 10 мкг | 66.9% | 20.8% | 149 г |
| Литий, Li | 4.266 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.6027 мг | 2 мг | 80.1% | 24.9% | 125 г |
| Медь, Cu | 545.24 мкг | 1000 мкг | 54.5% | 17% | 183 г |
| Молибден, Mo | 42.521 мкг | 70 мкг | 60.7% | 18.9% | 165 г |
| Никель, Ni | 153.463 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.013 мкг | 55 мкг | 40% | 12.4% | 250 г |
| Стронций, Sr | 0.94 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 158.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 0.17 мкг | 4000 мкг | 2352941 г | ||
| Хром, Cr | 0.32 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.2% | 15625 г |
| Цинк, Zn | 2.5763 мг | 12 мг | 21.5% | 6.7% | 466 г |
| Цирконий, Zr | 0.16 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 27.193 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.298 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.121 г | ~ | |||
| Валин | 0.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.082 г | ~ | |||
| Лизин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Треонин | 0.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.714 г | ~ | |||
| Аланин | 0.047 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.104 г | ~ | |||
| Глицин | 0.082 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.239 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.057 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4 г | от 4.7 до 16.8 г | 85.1% | 26.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 21.053 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.45 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.357 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.086 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.381 г | min 16.8 г | 43.9% | 13.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.152 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.188 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.047 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.335 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.8% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.222 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус составляет 321,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».