| Маргарин низкокалорийный 60% жирности | 15 г |
| Шампиньоны | 200 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 60 г |
| Свинина, вырезка (Тушение) | 300 г |
| Сметана 15% жирности | 90 г |
| Тимьян, сушеный | 0.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 237.2 ккал | 1684 ккал | 14.1% | 5.9% | 710 г |
| Белки | 22.4 г | 76 г | 29.5% | 12.4% | 339 г |
| Жиры | 15 г | 56 г | 26.8% | 11.3% | 373 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.5% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 5.1% | 833 г |
| Вода | 54.6 г | 2273 г | 2.4% | 1% | 4163 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 63.7 мкг | 900 мкг | 7.1% | 3% | 1413 г |
| Ретинол | 0.06 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 21739 г |
| бета Криптоксантин | 0.055 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.158 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 1.172 мг | 1.5 мг | 78.1% | 32.9% | 128 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.479 мг | 1.8 мг | 26.6% | 11.2% | 376 г |
| Витамин В4, холин | 105.57 мг | 500 мг | 21.1% | 8.9% | 474 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.21 мг | 5 мг | 44.2% | 18.6% | 226 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.571 мг | 2 мг | 28.6% | 12.1% | 350 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.357 мкг | 400 мкг | 7.8% | 3.3% | 1276 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.287 мкг | 3 мкг | 42.9% | 18.1% | 233 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.87 мг | 90 мг | 6.5% | 2.7% | 1533 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.088 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.4% | 11364 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.709 мг | 15 мг | 18.1% | 7.6% | 554 г |
| Витамин Н, биотин | 16.361 мкг | 50 мкг | 32.7% | 13.8% | 306 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 1.1% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3537 мг | 20 мг | 31.8% | 13.4% | 315 г |
| Ниацин | 5.759 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 748.75 мг | 2500 мг | 30% | 12.6% | 334 г |
| Кальций, Ca | 53.36 мг | 1000 мг | 5.3% | 2.2% | 1874 г |
| Кремний, Si | 3 мг | 30 мг | 10% | 4.2% | 1000 г |
| Магний, Mg | 40.5 мг | 400 мг | 10.1% | 4.3% | 988 г |
| Натрий, Na | 61.01 мг | 1300 мг | 4.7% | 2% | 2131 г |
| Сера, S | 257.47 мг | 1000 мг | 25.7% | 10.8% | 388 г |
| Фосфор, P | 314.2 мг | 800 мг | 39.3% | 16.6% | 255 г |
| Хлор, Cl | 93.07 мг | 2300 мг | 4% | 1.7% | 2471 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 374.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.159 мг | 18 мг | 12% | 5.1% | 834 г |
| Йод, I | 21.9 мкг | 150 мкг | 14.6% | 6.2% | 685 г |
| Кобальт, Co | 19.09 мкг | 10 мкг | 190.9% | 80.5% | 52 г |
| Литий, Li | 0.533 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1832 мг | 2 мг | 9.2% | 3.9% | 1092 г |
| Медь, Cu | 454.37 мкг | 1000 мкг | 45.4% | 19.1% | 220 г |
| Молибден, Mo | 16.5 мкг | 70 мкг | 23.6% | 9.9% | 424 г |
| Никель, Ni | 12.9 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 33.9 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 112.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.561 мкг | 55 мкг | 31.9% | 13.4% | 313 г |
| Стронций, Sr | 16.3 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 38.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 89.93 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 0.9% | 4448 г |
| Хром, Cr | 23.17 мкг | 50 мкг | 46.3% | 19.5% | 216 г |
| Цинк, Zn | 2.527 мг | 12 мг | 21.1% | 8.9% | 475 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.032 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.044 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 13.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.2 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.272 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.043 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.032 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.243 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.077 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.345 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.196 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.966 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.463 г | min 16.8 г | 8.7% | 3.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.743 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.539 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.7% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.328 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Жюльен с грибами, свинина с шампиньонами составляет 237,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».