| Говядина, котлетное мясо (Жарка котлеты) | 400 г |
| Свинина, котлетное мясо (Жарка котлеты) | 500 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 300 г |
| Картофель | 150 г |
| Хлеб пшеничный из муки высшего сорта | 100 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
Смешать фарш, измельченные лук и картофель, хлебные крошки, специи и яйцо. Сформировать котлеты и обжарить с двух сторон на среднем огне.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 246.3 ккал | 1684 ккал | 14.6% | 5.9% | 684 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 5.9% | 685 г |
| Жиры | 19 г | 56 г | 33.9% | 13.8% | 295 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 1.4% | 2882 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.2% | 1818 г |
| Вода | 59.7 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3807 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.6 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.5% | 8491 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.028 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| бета Криптоксантин | 0.059 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.047 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.069 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.257 мг | 1.5 мг | 17.1% | 6.9% | 584 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 2.8% | 1475 г |
| Витамин В4, холин | 55.31 мг | 500 мг | 11.1% | 4.5% | 904 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.549 мг | 5 мг | 11% | 4.5% | 911 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.359 мг | 2 мг | 18% | 7.3% | 557 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.272 мкг | 400 мкг | 2.1% | 0.9% | 4836 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.297 мкг | 3 мкг | 43.2% | 17.5% | 231 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.18 мг | 90 мг | 3.5% | 1.4% | 2830 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.086 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.4% | 11628 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.187 мг | 15 мг | 14.6% | 5.9% | 686 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.798 мкг | 50 мкг | 7.6% | 3.1% | 1316 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7557 мг | 20 мг | 13.8% | 5.6% | 726 г |
| Ниацин | 0.269 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.021 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.2 мг | 2500 мг | 9.8% | 4% | 1015 г |
| Кальций, Ca | 20.27 мг | 1000 мг | 2% | 0.8% | 4933 г |
| Кремний, Si | 7.198 мг | 30 мг | 24% | 9.7% | 417 г |
| Магний, Mg | 21.76 мг | 400 мг | 5.4% | 2.2% | 1838 г |
| Натрий, Na | 258.76 мг | 1300 мг | 19.9% | 8.1% | 502 г |
| Сера, S | 179.47 мг | 1000 мг | 17.9% | 7.3% | 557 г |
| Фосфор, P | 118.5 мг | 800 мг | 14.8% | 6% | 675 г |
| Хлор, Cl | 394.2 мг | 2300 мг | 17.1% | 6.9% | 583 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 187.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.324 мг | 18 мг | 7.4% | 3% | 1360 г |
| Йод, I | 5.28 мкг | 150 мкг | 3.5% | 1.4% | 2841 г |
| Кобальт, Co | 7.386 мкг | 10 мкг | 73.9% | 30% | 135 г |
| Литий, Li | 9.066 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1554 мг | 2 мг | 7.8% | 3.2% | 1287 г |
| Медь, Cu | 141.66 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 5.8% | 706 г |
| Молибден, Mo | 9.632 мкг | 70 мкг | 13.8% | 5.6% | 727 г |
| Никель, Ni | 7.396 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 28.07 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 162 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.823 мкг | 55 мкг | 3.3% | 1.3% | 3017 г |
| Стронций, Sr | 1.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.79 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.5% | 7723 г |
| Хром, Cr | 8.36 мкг | 50 мкг | 16.7% | 6.8% | 598 г |
| Цинк, Zn | 2.0962 мг | 12 мг | 17.5% | 7.1% | 572 г |
| Цирконий, Zr | 0.36 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.595 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.152 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.105 г | ~ | |||
| Валин | 0.079 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.032 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.069 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.118 г | ~ | |||
| Лизин | 0.081 г | ~ | |||
| Метионин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Треонин | 0.063 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.126 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.294 г | ~ | |||
| Аланин | 0.073 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.117 г | ~ | |||
| Глицин | 0.059 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.332 г | ~ | |||
| Пролин | 0.093 г | ~ | |||
| Серин | 0.088 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 21.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.37 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.217 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.849 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.341 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.199 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.157 г | min 16.8 г | 6.9% | 2.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.117 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.642 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.6% | 9.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.429 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты мамины составляет 246,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».