| Свинина мясная (Варка без слива) | 1000 г |
| Шампиньоны | 280 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 300 г |
| Чеснок (Пассерование) | 10 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Вода | 425 г |
| Сметана 15% жирности | 110 г |
| Плавленный Сыр с Беконом [Valio] | 55 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) | 2 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 181.7 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 927 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 6.7% | 826 г |
| Жиры | 14.5 г | 56 г | 25.9% | 14.3% | 386 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 0.9% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.8% | 2000 г |
| Вода | 64.3 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3535 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.4% | 12857 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.203 мг | 1.5 мг | 13.5% | 7.4% | 739 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.138 мг | 1.8 мг | 7.7% | 4.2% | 1304 г |
| Витамин В4, холин | 51.4 мг | 500 мг | 10.3% | 5.7% | 973 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.644 мг | 5 мг | 12.9% | 7.1% | 776 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.225 мг | 2 мг | 11.3% | 6.2% | 889 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.98 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.4% | 4008 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.041 мкг | 3 мкг | 1.4% | 0.8% | 7317 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2 мг | 90 мг | 2.2% | 1.2% | 4500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.462 мг | 15 мг | 3.1% | 1.7% | 3247 г |
| Витамин Н, биотин | 2.947 мкг | 50 мкг | 5.9% | 3.2% | 1697 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0359 мг | 20 мг | 20.2% | 11.1% | 496 г |
| Ниацин | 2.071 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.58 мг | 2500 мг | 9.1% | 5% | 1103 г |
| Кальций, Ca | 16.76 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.9% | 5967 г |
| Кремний, Si | 1.448 мг | 30 мг | 4.8% | 2.6% | 2072 г |
| Магний, Mg | 16.38 мг | 400 мг | 4.1% | 2.3% | 2442 г |
| Натрий, Na | 25.68 мг | 1300 мг | 2% | 1.1% | 5062 г |
| Сера, S | 143.3 мг | 1000 мг | 14.3% | 7.9% | 698 г |
| Фосфор, P | 102.5 мг | 800 мг | 12.8% | 7% | 780 г |
| Хлор, Cl | 41.4 мг | 2300 мг | 1.8% | 1% | 5556 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 169.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.01 мг | 18 мг | 5.6% | 3.1% | 1782 г |
| Йод, I | 7.73 мкг | 150 мкг | 5.2% | 2.9% | 1940 г |
| Кобальт, Co | 7.846 мкг | 10 мкг | 78.5% | 43.2% | 127 г |
| Литий, Li | 0.143 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0987 мг | 2 мг | 4.9% | 2.7% | 2026 г |
| Медь, Cu | 152.64 мкг | 1000 мкг | 15.3% | 8.4% | 655 г |
| Молибден, Mo | 9.001 мкг | 70 мкг | 12.9% | 7.1% | 778 г |
| Никель, Ni | 7.607 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 17.88 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 85.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.467 мкг | 55 мкг | 8.1% | 4.5% | 1231 г |
| Стронций, Sr | 3.71 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 9.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 72.27 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1% | 5535 г |
| Хром, Cr | 10.42 мкг | 50 мкг | 20.8% | 11.4% | 480 г |
| Цинк, Zn | 1.4005 мг | 12 мг | 11.7% | 6.4% | 857 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.827 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.524 г | ~ | |||
| Валин | 0.473 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.324 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.407 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.612 г | ~ | |||
| Лизин | 0.71 г | ~ | |||
| Метионин | 0.194 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.302 г | ~ | |||
| Треонин | 0.374 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.111 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.334 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.633 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аланин | 0.444 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.757 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.096 г | ~ | |||
| Глицин | 0.402 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.29 г | ~ | |||
| Пролин | 0.372 г | ~ | |||
| Серин | 0.349 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.299 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.104 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 18.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.65 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.564 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.248 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.169 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.062 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.202 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.014 г | min 16.8 г | 35.8% | 19.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.638 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.827 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.64 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.6% | 8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.097 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.079 г | ~ |
Энергетическая ценность Фрикасе из свинины составляет 181,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».