Мой здоровый рацион

Рецепт гранола. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты гранола

Овсяные хлопья "геркулес" 400 г
Подсолнечник, семечки 40 г
Мед пчелиный 60 г
Вода 100 г
Тыквенные семечки, сушеные 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гранола".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 415.4 ккал 1684 ккал 24.7% 5.9% 405 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 4.6% 524 г
Жиры 14.4 г 56 г 25.7% 6.2% 389 г
Углеводы 57.6 г 219 г 26.3% 6.3% 380 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 5.6 г 20 г 28% 6.7% 357 г
Вода 5.7 г 2273 г 0.3% 0.1% 39877 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 180000 г
альфа Каротин 0.114 мкг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
бета Криптоксантин 0.114 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.457 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.515 мг 1.5 мг 34.3% 8.3% 291 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 1.5% 1622 г
Витамин В4, холин 42.18 мг 500 мг 8.4% 2% 1185 г
Витамин В5, пантотеновая 1.04 мг 5 мг 20.8% 5% 481 г
Витамин В6, пиридоксин 0.313 мг 2 мг 15.7% 3.8% 639 г
Витамин В9, фолаты 43.162 мкг 400 мкг 10.8% 2.6% 927 г
Витамин C, аскорбиновая 0.55 мг 90 мг 0.6% 0.1% 16364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.845 мг 15 мг 25.6% 6.2% 390 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 4.011 мг ~
дельта Токоферол 0.05 мг ~
Витамин Н, биотин 16.359 мкг 50 мкг 32.7% 7.9% 306 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 0.5% 5000 г
Витамин РР, НЭ 5.3166 мг 20 мг 26.6% 6.4% 376 г
Ниацин 1.554 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 397.3 мг 2500 мг 15.9% 3.8% 629 г
Кальций, Ca 75.3 мг 1000 мг 7.5% 1.8% 1328 г
Кремний, Si 3.467 мг 30 мг 11.6% 2.8% 865 г
Магний, Mg 190.63 мг 400 мг 47.7% 11.5% 210 г
Натрий, Na 29.54 мг 1300 мг 2.3% 0.6% 4401 г
Сера, S 99.87 мг 1000 мг 10% 2.4% 1001 г
Фосфор, P 433.3 мг 800 мг 54.2% 13% 185 г
Хлор, Cl 70.78 мг 2300 мг 3.1% 0.7% 3250 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.8 мкг ~
Бор, B 14.9 мкг ~
Ванадий, V 25.84 мкг ~
Железо, Fe 4.307 мг 18 мг 23.9% 5.8% 418 г
Йод, I 6.69 мкг 150 мкг 4.5% 1.1% 2242 г
Кобальт, Co 5.196 мкг 10 мкг 52% 12.5% 192 г
Литий, Li 1.227 мкг ~
Марганец, Mn 3.582 мг 2 мг 179.1% 43.1% 56 г
Медь, Cu 640.46 мкг 1000 мкг 64% 15.4% 156 г
Молибден, Mo 2.933 мкг 70 мкг 4.2% 1% 2387 г
Никель, Ni 11.977 мкг ~
Рубидий, Rb 5 мкг ~
Селен, Se 27.131 мкг 55 мкг 49.3% 11.9% 203 г
Стронций, Sr 3.5 мкг ~
Титан, Ti 4.41 мкг ~
Фтор, F 81.98 мкг 4000 мкг 2% 0.5% 4879 г
Хром, Cr 4.67 мкг 50 мкг 9.3% 2.2% 1071 г
Цинк, Zn 3.6457 мг 12 мг 30.4% 7.3% 329 г
Цирконий, Zr 13.62 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 47.128 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.9 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.494 г ~
Аргинин* 1.373 г ~
Валин 0.742 г ~
Гистидин* 0.335 г ~
Изолейцин 0.542 г ~
Лейцин 0.92 г ~
Лизин 0.553 г ~
Метионин 0.205 г ~
Метионин + Цистеин 0.403 г ~
Треонин 0.509 г ~
Триптофан 0.259 г ~
Фенилаланин 0.735 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.952 г ~
Заменимые аминокислоты 1 г ~
Аланин 0.647 г ~
Аспарагиновая кислота 1.252 г ~
Глицин 1.165 г ~
Глутаминовая кислота 2.682 г ~
Пролин 0.789 г ~
Серин 0.686 г ~
Тирозин 0.547 г ~
Цистеин 0.312 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 6.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 24.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11.429 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.855 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.534 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.447 г min 16.8 г 26.5% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.427 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.841 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.603 г от 11.2 до 20.6 г 59% 14.2%
18:2 Линолевая (ud) 6.527 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.362 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность гранола составляет 415,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов