| Свинина мясная (Варка без слива) | 251 г |
| Подсолнечное масло | 23 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 94 г |
| Морковь желтая (Пассерование) | 79 г |
| Чеснок (Пассерование) | 6 г |
| Картофель (Варка без слива) | 814 г |
| Вода водопроводная питьевая | 449 г |
| Петрушка свежая (Варка без слива) | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.8 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1430 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 4.6% | 1854 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 9.7% | 875 г |
| Углеводы | 11 г | 219 г | 5% | 4.2% | 1991 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.1% | 1667 г |
| Вода | 78.1 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2910 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.9 мкг | 900 мкг | 3% | 2.5% | 3346 г |
| бета Каротин | 0.163 мг | 5 мг | 3.3% | 2.8% | 3067 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.137 мг | 1.5 мг | 9.1% | 7.7% | 1095 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 3.1% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 22.68 мг | 500 мг | 4.5% | 3.8% | 2205 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.297 мг | 5 мг | 5.9% | 5% | 1684 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.272 мг | 2 мг | 13.6% | 11.5% | 735 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.364 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.8% | 4782 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.78 мг | 90 мг | 7.5% | 6.4% | 1327 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.986 мг | 15 мг | 6.6% | 5.6% | 1521 г |
| Витамин Н, биотин | 0.137 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 36496 г |
| Витамин К, филлохинон | 28 мкг | 120 мкг | 23.3% | 19.8% | 429 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1902 мг | 20 мг | 11% | 9.3% | 913 г |
| Ниацин | 1.172 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 438.52 мг | 2500 мг | 17.5% | 14.9% | 570 г |
| Кальций, Ca | 18.68 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.6% | 5353 г |
| Кремний, Si | 32.717 мг | 30 мг | 109.1% | 92.6% | 92 г |
| Магний, Mg | 22.07 мг | 400 мг | 5.5% | 4.7% | 1812 г |
| Натрий, Na | 75.87 мг | 1300 мг | 5.8% | 4.9% | 1713 г |
| Сера, S | 69.96 мг | 1000 мг | 7% | 5.9% | 1429 г |
| Фосфор, P | 67.4 мг | 800 мг | 8.4% | 7.1% | 1187 г |
| Хлор, Cl | 145.52 мг | 2300 мг | 6.3% | 5.3% | 1581 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 590.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 90 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 96.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.969 мг | 18 мг | 5.4% | 4.6% | 1858 г |
| Йод, I | 4.85 мкг | 150 мкг | 3.2% | 2.7% | 3093 г |
| Кобальт, Co | 5.295 мкг | 10 мкг | 53% | 45% | 189 г |
| Литий, Li | 49.776 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1386 мг | 2 мг | 6.9% | 5.9% | 1443 г |
| Медь, Cu | 122.11 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 10.4% | 819 г |
| Молибден, Mo | 8.091 мкг | 70 мкг | 11.6% | 9.8% | 865 г |
| Никель, Ni | 6.105 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.94 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 357.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.278 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.4% | 19784 г |
| Стронций, Sr | 6.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 64.16 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.4% | 6234 г |
| Хром, Cr | 9.52 мкг | 50 мкг | 19% | 16.1% | 525 г |
| Цинк, Zn | 0.7301 мг | 12 мг | 6.1% | 5.2% | 1644 г |
| Цирконий, Zr | 1.95 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.306 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.483 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.25 г | ~ | |||
| Валин | 0.244 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.133 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.199 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.298 г | ~ | |||
| Лизин | 0.337 г | ~ | |||
| Метионин | 0.085 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.138 г | ~ | |||
| Треонин | 0.194 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.181 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.345 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.802 г | ~ | |||
| Аланин | 0.219 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.427 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.206 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.624 г | ~ | |||
| Пролин | 0.19 г | ~ | |||
| Серин | 0.205 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.163 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 28.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.01 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.628 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.086 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.611 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.852 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.515 г | min 16.8 г | 15% | 12.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.223 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.252 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.699 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.2% | 12.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.785 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность соус составляет 117,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».