| Говядина, лопаточная часть (заплечная) (Варка без слива) | 500 г |
| Вода | 2500 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Свекла (Пассерование) | 300 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 200 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Перец сладкий (Пассерование) | 50 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Пассерование) | 200 г |
| Картофель (Варка без слива) | 200 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 300 г |
| Зира, семена | 5 г |
| Укроп, свежий | 20 г |
| Петрушка, сырая | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.3 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 6% | 4179 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 9.2% | 2714 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 8.9% | 2800 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 3.2% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 9.9% | 2500 г |
| Вода | 90 г | 2273 г | 4% | 9.9% | 2526 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 110.2 мкг | 900 мкг | 12.2% | 30.3% | 817 г |
| бета Каротин | 0.663 мг | 5 мг | 13.3% | 33% | 754 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 3.5% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.032 мг | 1.8 мг | 1.8% | 4.5% | 5625 г |
| Витамин В4, холин | 10.14 мг | 500 мг | 2% | 5% | 4931 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.14 мг | 5 мг | 2.8% | 6.9% | 3571 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 12.4% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.259 мкг | 400 мкг | 1.6% | 4% | 6391 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.33 мкг | 3 мкг | 11% | 27.3% | 909 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5 мг | 90 мг | 5.6% | 13.9% | 1800 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.736 мг | 15 мг | 4.9% | 12.2% | 2038 г |
| Витамин Н, биотин | 0.492 мкг | 50 мкг | 1% | 2.5% | 10163 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.2 мкг | 120 мкг | 12.7% | 31.5% | 789 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3307 мг | 20 мг | 6.7% | 16.6% | 1503 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 130.94 мг | 2500 мг | 5.2% | 12.9% | 1909 г |
| Кальций, Ca | 19.58 мг | 1000 мг | 2% | 5% | 5107 г |
| Магний, Mg | 11.15 мг | 400 мг | 2.8% | 6.9% | 3587 г |
| Натрий, Na | 305.91 мг | 1300 мг | 23.5% | 58.3% | 425 г |
| Сера, S | 39.59 мг | 1000 мг | 4% | 9.9% | 2526 г |
| Фосфор, P | 32.8 мг | 800 мг | 4.1% | 10.2% | 2439 г |
| Хлор, Cl | 479.31 мг | 2300 мг | 20.8% | 51.6% | 480 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 66 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.752 мг | 18 мг | 4.2% | 10.4% | 2394 г |
| Йод, I | 2.4 мкг | 150 мкг | 1.6% | 4% | 6250 г |
| Кобальт, Co | 2.235 мкг | 10 мкг | 22.4% | 55.6% | 447 г |
| Марганец, Mn | 0.1168 мг | 2 мг | 5.8% | 14.4% | 1712 г |
| Медь, Cu | 64.55 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 16.1% | 1549 г |
| Молибден, Mo | 5.613 мкг | 70 мкг | 8% | 19.9% | 1247 г |
| Селен, Se | 0.071 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 77465 г |
| Фтор, F | 80.3 мкг | 4000 мкг | 2% | 5% | 4981 г |
| Хром, Cr | 3.94 мкг | 50 мкг | 7.9% | 19.6% | 1269 г |
| Цинк, Zn | 0.5762 мг | 12 мг | 4.8% | 11.9% | 2083 г |
Энергетическая ценность Борщ мой составляет 40,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».