Мой здоровый рацион

Рецепт Пюре овощное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пюре овощное

Брокколи, замороженная, неприготовленная 136 г
Цветная капуста, замороженная, неприготовленная 327 г
Перец сладкий зеленый 57 г
Кабачки Резаные Быстрозамороженные [Вологодская Ягода] 61 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 14 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре овощное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.8 ккал 1684 ккал 2.5% 6% 4029 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 6% 4000 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 9.3% 2545 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 2.9% 8111 г
Углеводы (общие) 3.7 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 25.1% 952 г
Вода 80.9 г 2273 г 3.6% 8.6% 2810 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.7 мкг 900 мкг 5.7% 13.6% 1741 г
Ретинол 0.014 мг ~
альфа Каротин 4.571 мкг ~
бета Каротин 0.296 мг 5 мг 5.9% 14.1% 1689 г
бета Криптоксантин 0.229 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 273.037 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 7.4% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 9.6% 2500 г
Витамин В4, холин 27.4 мг 500 мг 5.5% 13.2% 1825 г
Витамин В5, пантотеновая 0.149 мг 5 мг 3% 7.2% 3356 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 15.8% 1527 г
Витамин В9, фолаты 51.445 мкг 400 мкг 12.9% 30.9% 778 г
Витамин C, аскорбиновая 54.08 мг 90 мг 60.1% 143.8% 166 г
Витамин D, кальциферол 0.035 мкг 10 мкг 0.4% 1% 28571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.408 мг 15 мг 2.7% 6.5% 3676 г
гамма Токоферол 0.062 мг ~
Витамин К, филлохинон 27.5 мкг 120 мкг 22.9% 54.8% 436 г
Витамин РР, НЭ 0.4054 мг 20 мг 2% 4.8% 4933 г
Ниацин 0.057 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 170.49 мг 2500 мг 6.8% 16.3% 1466 г
Кальций, Ca 25.94 мг 1000 мг 2.6% 6.2% 3855 г
Магний, Mg 11.38 мг 400 мг 2.8% 6.7% 3515 г
Натрий, Na 19.03 мг 1300 мг 1.5% 3.6% 6831 г
Сера, S 0.94 мг 1000 мг 0.1% 0.2% 106383 г
Фосфор, P 32.6 мг 800 мг 4.1% 9.8% 2454 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.535 мг 18 мг 3% 7.2% 3364 г
Йод, I 0.29 мкг 150 мкг 0.2% 0.5% 51724 г
Кобальт, Co 0.287 мкг 10 мкг 2.9% 6.9% 3484 г
Марганец, Mn 0.1908 мг 2 мг 9.5% 22.7% 1048 г
Медь, Cu 35.36 мкг 1000 мкг 3.5% 8.4% 2828 г
Селен, Se 1.103 мкг 55 мкг 2% 4.8% 4986 г
Фтор, F 0.74 мкг 4000 мкг 540541 г
Хром, Cr 0.57 мкг 50 мкг 1.1% 2.6% 8772 г
Цинк, Zn 0.2476 мг 12 мг 2.1% 5% 4847 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.087 г ~
Валин 0.085 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.068 г ~
Лейцин 0.096 г ~
Лизин 0.092 г ~
Метионин 0.023 г ~
Треонин 0.062 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.06 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.086 г ~
Аспарагиновая кислота 0.18 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.236 г ~
Пролин 0.075 г ~
Серин 0.081 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 26.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.088 г ~
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.044 г ~
12:0 Лауриновая 0.057 г ~
14:0 Миристиновая 0.184 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.608 г ~
18:0 Стеариновая 0.181 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.645 г min 16.8 г 3.8% 9.1%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.55 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.16 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.043 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.08 г ~

Энергетическая ценность Пюре овощное составляет 41,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».