| Фарш из щуки ангарской | 1000 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Яйцо куриное | 20 г |
| Пищевая сода | 5 г |
| Вода | 10 г |
| Сухари армейские, ржано-пшеничные | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.4 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1711 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 22.1% | 461 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 1.8% | 5600 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 2.4% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.5% | 6667 г |
| Вода | 7.9 г | 2273 г | 0.3% | 0.3% | 28772 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.4 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.8% | 12162 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 1.9% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 1.1% | 9000 г |
| Витамин В4, холин | 4.5 мг | 500 мг | 0.9% | 0.9% | 11111 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.047 мг | 5 мг | 0.9% | 0.9% | 10638 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.021 мг | 2 мг | 1.1% | 1.1% | 9524 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.521 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.1% | 8848 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.009 мкг | 3 мкг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.58 мг | 90 мг | 0.6% | 0.6% | 15517 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.036 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.4% | 27778 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.175 мг | 15 мг | 1.2% | 1.2% | 8571 г |
| Витамин Н, биотин | 0.502 мкг | 50 мкг | 1% | 1% | 9960 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3281 мг | 20 мг | 1.6% | 1.6% | 6096 г |
| Ниацин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 44.05 мг | 2500 мг | 1.8% | 1.8% | 5675 г |
| Кальций, Ca | 8.48 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.8% | 11792 г |
| Кремний, Si | 0.289 мг | 30 мг | 1% | 1% | 10381 г |
| Магний, Mg | 8.38 мг | 400 мг | 2.1% | 2.1% | 4773 г |
| Натрий, Na | 327.04 мг | 1300 мг | 25.2% | 25.6% | 398 г |
| Сера, S | 12.46 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.2% | 8026 г |
| Фосфор, P | 31.9 мг | 800 мг | 4% | 4.1% | 2508 г |
| Хлор, Cl | 295.81 мг | 2300 мг | 12.9% | 13.1% | 778 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 23.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.703 мг | 18 мг | 3.9% | 4% | 2560 г |
| Йод, I | 0.79 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.5% | 18987 г |
| Кобальт, Co | 0.707 мкг | 10 мкг | 7.1% | 7.2% | 1414 г |
| Марганец, Mn | 0.0573 мг | 2 мг | 2.9% | 2.9% | 3490 г |
| Медь, Cu | 15.18 мкг | 1000 мкг | 1.5% | 1.5% | 6588 г |
| Молибден, Mo | 1.46 мкг | 70 мкг | 2.1% | 2.1% | 4795 г |
| Никель, Ni | 1.496 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.554 мкг | 55 мкг | 1% | 1% | 9928 г |
| Фтор, F | 4.86 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 82305 г |
| Хром, Cr | 0.37 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.7% | 13514 г |
| Цинк, Zn | 0.1196 мг | 12 мг | 1% | 1% | 10033 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.634 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.017 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.022 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.042 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.42 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.082 г | min 16.8 г | 0.5% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.021 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыбная котлета составляет 98,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».