| Вода | 4000 г |
| Оливковое масло | 12 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 58 г |
| Морковь (Пассерование) | 69 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 721 г |
| Картофель (Варка без слива) | 533 г |
| Томатная Паста [Помидорка] | 86 г |
| Свекла (Припускание) | 389 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 16.5 ккал | 1684 ккал | 1% | 6.1% | 10206 г |
| Белки | 0.5 г | 76 г | 0.7% | 4.2% | 15200 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 3% | 18667 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 7.9% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 18.2% | 3333 г |
| Вода | 93.9 г | 2273 г | 4.1% | 24.8% | 2421 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.9 мкг | 900 мкг | 2.7% | 16.4% | 3766 г |
| бета Каротин | 0.149 мг | 5 мг | 3% | 18.2% | 3356 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.015 мг | 1.5 мг | 1% | 6.1% | 10000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.017 мг | 1.8 мг | 0.9% | 5.5% | 10588 г |
| Витамин В4, холин | 2.98 мг | 500 мг | 0.6% | 3.6% | 16779 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 4.8% | 12195 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.049 мг | 2 мг | 2.5% | 15.2% | 4082 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.646 мкг | 400 мкг | 1.2% | 7.3% | 8610 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.12 мг | 90 мг | 4.6% | 27.9% | 2184 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.062 мг | 15 мг | 0.4% | 2.4% | 24194 г |
| Витамин Н, биотин | 0.04 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.6% | 125000 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.2 мкг | 120 мкг | 8.5% | 51.5% | 1176 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2909 мг | 20 мг | 1.5% | 9.1% | 6875 г |
| Ниацин | 0.202 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 113.97 мг | 2500 мг | 4.6% | 27.9% | 2194 г |
| Кальций, Ca | 13.14 мг | 1000 мг | 1.3% | 7.9% | 7610 г |
| Кремний, Si | 17.227 мг | 30 мг | 57.4% | 347.9% | 174 г |
| Магний, Mg | 6.77 мг | 400 мг | 1.7% | 10.3% | 5908 г |
| Натрий, Na | 5.99 мг | 1300 мг | 0.5% | 3% | 21703 г |
| Сера, S | 9.64 мг | 1000 мг | 1% | 6.1% | 10373 г |
| Фосфор, P | 12.9 мг | 800 мг | 1.6% | 9.7% | 6202 г |
| Хлор, Cl | 15.13 мг | 2300 мг | 0.7% | 4.2% | 15202 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 163.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.268 мг | 18 мг | 1.5% | 9.1% | 6716 г |
| Йод, I | 1.42 мкг | 150 мкг | 0.9% | 5.5% | 10563 г |
| Кобальт, Co | 1.065 мкг | 10 мкг | 10.7% | 64.8% | 939 г |
| Литий, Li | 11.436 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0889 мг | 2 мг | 4.4% | 26.7% | 2250 г |
| Медь, Cu | 34.59 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 21.2% | 2891 г |
| Молибден, Mo | 4.085 мкг | 70 мкг | 5.8% | 35.2% | 1714 г |
| Никель, Ni | 3.444 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.118 мкг | 55 мкг | 0.2% | 1.2% | 46610 г |
| Стронций, Sr | 1.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 77.05 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 11.5% | 5191 г |
| Хром, Cr | 3.01 мкг | 50 мкг | 6% | 36.4% | 1661 г |
| Цинк, Zn | 0.1275 мг | 12 мг | 1.1% | 6.7% | 9412 г |
| Цирконий, Zr | 0.29 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.363 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.149 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.299 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.07 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.084 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.466 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.157 г | min 16.8 г | 0.9% | 5.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.153 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.036 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность борщ овощной составляет 16,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».