| Капуста белокочанная, квашеная | 80 г |
| Лук репчатый | 8 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.6 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 6% | 2352 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3.1% | 4471 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 13.7% | 1018 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 2.1% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 14% | 1000 г |
| Вода | 84 г | 2273 г | 3.7% | 5.2% | 2706 г |
| Органические кислоты | 1 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.9 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 2.1% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.019 мг | 1.8 мг | 1.1% | 1.5% | 9474 г |
| Витамин В4, холин | 9.48 мг | 500 мг | 1.9% | 2.7% | 5274 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.089 мг | 5 мг | 1.8% | 2.5% | 5618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 8.5% | 1639 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.419 мкг | 400 мкг | 5.4% | 7.5% | 1868 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.67 мг | 90 мг | 29.6% | 41.3% | 337 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.469 мг | 15 мг | 16.5% | 23% | 608 г |
| Витамин Н, биотин | 0.077 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 64935 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.5 мкг | 120 мкг | 9.6% | 13.4% | 1043 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5591 мг | 20 мг | 2.8% | 3.9% | 3577 г |
| Ниацин | 0.361 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.12 мг | 2500 мг | 10.9% | 15.2% | 915 г |
| Кальций, Ca | 43.96 мг | 1000 мг | 4.4% | 6.1% | 2275 г |
| Кремний, Si | 0.43 мг | 30 мг | 1.4% | 2% | 6977 г |
| Магний, Mg | 14.97 мг | 400 мг | 3.7% | 5.2% | 2672 г |
| Натрий, Na | 800.34 мг | 1300 мг | 61.6% | 86% | 162 г |
| Сера, S | 13.42 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.8% | 7452 г |
| Фосфор, P | 31.8 мг | 800 мг | 4% | 5.6% | 2516 г |
| Хлор, Cl | 2.15 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 106977 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 34.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.585 мг | 18 мг | 3.3% | 4.6% | 3077 г |
| Йод, I | 0.26 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.3% | 57692 г |
| Кобальт, Co | 0.43 мкг | 10 мкг | 4.3% | 6% | 2326 г |
| Марганец, Mn | 0.1497 мг | 2 мг | 7.5% | 10.5% | 1336 г |
| Медь, Cu | 89.89 мкг | 1000 мкг | 9% | 12.6% | 1112 г |
| Никель, Ni | 0.258 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.559 мкг | 55 мкг | 1% | 1.4% | 9839 г |
| Фтор, F | 8.69 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 46030 г |
| Хром, Cr | 0.17 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 29412 г |
| Цинк, Zn | 0.2366 мг | 12 мг | 2% | 2.8% | 5072 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.095 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.014 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.019 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.1% | 95.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.753 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.333 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.22 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.28 г | min 16.8 г | 7.6% | 10.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.274 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.495 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.2% | 43.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.215 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста квашеная с маслом составляет 71,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».