| Авокадо | 145 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 70 г |
| Чеснок, сырой | 3 г |
| Перец красный молотый острый | 3 г |
| Лимон | 20 г |
в мякоть авокадо, протереть на терке сваренное в крутую яйцо, зубчик чеснока, поперчить красным острым перцем, выдавить сок лимона. Все хорошо смешать. Кушать намазывая на хлеб.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151 ккал | 1684 ккал | 9% | 6% | 1115 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 4.5% | 1462 г |
| Жиры | 12.4 г | 56 г | 22.1% | 14.6% | 452 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.7% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 6.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.6 г | 20 г | 23% | 15.2% | 435 г |
| Вода | 73.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3093 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 106.6 мкг | 900 мкг | 11.8% | 7.8% | 844 г |
| Ретинол | 0.073 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 14.44 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.328 мг | 5 мг | 6.6% | 4.4% | 1524 г |
| бета Криптоксантин | 94.672 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 327.029 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 3.1% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.222 мг | 1.8 мг | 12.3% | 8.1% | 811 г |
| Витамин В4, холин | 83.54 мг | 500 мг | 16.7% | 11.1% | 599 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.241 мг | 5 мг | 24.8% | 16.4% | 403 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.246 мг | 2 мг | 12.3% | 8.1% | 813 г |
| Витамин В9, фолаты | 52.892 мкг | 400 мкг | 13.2% | 8.7% | 756 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.152 мкг | 3 мкг | 5.1% | 3.4% | 1974 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.68 мг | 90 мг | 11.9% | 7.9% | 843 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.645 мкг | 10 мкг | 6.5% | 4.3% | 1550 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.81 мг | 15 мг | 12.1% | 8% | 829 г |
| бета Токоферол | 0.03 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.199 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.926 мкг | 50 мкг | 11.9% | 7.9% | 844 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.7 мкг | 120 мкг | 11.4% | 7.5% | 876 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8536 мг | 20 мг | 9.3% | 6.2% | 1079 г |
| Ниацин | 0.064 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.421 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 376.47 мг | 2500 мг | 15.1% | 10% | 664 г |
| Кальций, Ca | 30.77 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.1% | 3250 г |
| Кремний, Si | 0.166 мг | 30 мг | 0.6% | 0.4% | 18072 г |
| Магний, Mg | 24.17 мг | 400 мг | 6% | 4% | 1655 г |
| Натрий, Na | 45.02 мг | 1300 мг | 3.5% | 2.3% | 2888 г |
| Сера, S | 52.47 мг | 1000 мг | 5.2% | 3.4% | 1906 г |
| Фосфор, P | 95 мг | 800 мг | 11.9% | 7.9% | 842 г |
| Хлор, Cl | 46.19 мг | 2300 мг | 2% | 1.3% | 4979 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 3.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.232 мг | 18 мг | 6.8% | 4.5% | 1461 г |
| Йод, I | 5.88 мкг | 150 мкг | 3.9% | 2.6% | 2551 г |
| Кобальт, Co | 3.017 мкг | 10 мкг | 30.2% | 20% | 331 г |
| Литий, Li | 0.855 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.143 мг | 2 мг | 7.2% | 4.8% | 1399 г |
| Медь, Cu | 166.95 мкг | 1000 мкг | 16.7% | 11.1% | 599 г |
| Молибден, Mo | 1.843 мкг | 70 мкг | 2.6% | 1.7% | 3798 г |
| Никель, Ni | 0.075 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.861 мкг | 55 мкг | 17.9% | 11.9% | 558 г |
| Фтор, F | 21.18 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 18886 г |
| Хром, Cr | 1.19 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.6% | 4202 г |
| Цинк, Zn | 0.7664 мг | 12 мг | 6.4% | 4.2% | 1566 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.066 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.061 г | ~ | |||
| Валин | 0.068 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.09 г | ~ | |||
| Лизин | 0.083 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.061 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.067 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.148 г | ~ | |||
| Глицин | 0.065 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.183 г | ~ | |||
| Пролин | 0.06 г | ~ | |||
| Серин | 0.071 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 21.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 167.23 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.033 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 3.008 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 1.203 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 45.726 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.279 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.93 г | min 16.8 г | 35.3% | 23.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.423 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.486 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.2 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.7% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.106 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.067 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность гуакамоле составляет 151 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».