| Капуста белокочанная (Тушение) | 350 г |
| Морковь (Припускание) | 120 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 150 г |
| Помидор (томат), парниковый (Припускание) | 130 г |
| Вешенки | 200 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67.2 ккал | 1684 ккал | 4% | 6% | 2506 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 3.9% | 3800 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 10.6% | 1400 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 3.9% | 3776 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 17.9% | 833 г |
| Вода | 84.9 г | 2273 г | 3.7% | 5.5% | 2677 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 299.1 мкг | 900 мкг | 33.2% | 49.4% | 301 г |
| бета Каротин | 1.817 мг | 5 мг | 36.3% | 54% | 275 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 6.1% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 10.3% | 1440 г |
| Витамин В4, холин | 19.38 мг | 500 мг | 3.9% | 5.8% | 2580 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.382 мг | 5 мг | 7.6% | 11.3% | 1309 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 8.5% | 1754 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.218 мкг | 400 мкг | 5.6% | 8.3% | 1800 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.6 мг | 90 мг | 11.8% | 17.6% | 849 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.175 мкг | 10 мкг | 1.8% | 2.7% | 5714 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.175 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.596 мг | 15 мг | 4% | 6% | 2517 г |
| Витамин Н, биотин | 3.026 мкг | 50 мкг | 6.1% | 9.1% | 1652 г |
| Витамин К, филлохинон | 38.9 мкг | 120 мкг | 32.4% | 48.2% | 308 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.834 мг | 20 мг | 9.2% | 13.7% | 1091 г |
| Ниацин | 0.456 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.033 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 316.33 мг | 2500 мг | 12.7% | 18.9% | 790 г |
| Кальций, Ca | 31.76 мг | 1000 мг | 3.2% | 4.8% | 3149 г |
| Кремний, Si | 28.972 мг | 30 мг | 96.6% | 143.8% | 104 г |
| Магний, Mg | 18.89 мг | 400 мг | 4.7% | 7% | 2118 г |
| Натрий, Na | 15.92 мг | 1300 мг | 1.2% | 1.8% | 8166 г |
| Сера, S | 31.3 мг | 1000 мг | 3.1% | 4.6% | 3195 г |
| Фосфор, P | 66.5 мг | 800 мг | 8.3% | 12.4% | 1203 г |
| Хлор, Cl | 43.95 мг | 2300 мг | 1.9% | 2.8% | 5233 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 441 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 182.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.917 мг | 18 мг | 5.1% | 7.6% | 1963 г |
| Йод, I | 2.96 мкг | 150 мкг | 2% | 3% | 5068 г |
| Кобальт, Co | 3.539 мкг | 10 мкг | 35.4% | 52.7% | 283 г |
| Литий, Li | 5.627 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.199 мг | 2 мг | 10% | 14.9% | 1005 г |
| Медь, Cu | 139.97 мкг | 1000 мкг | 14% | 20.8% | 714 г |
| Молибден, Mo | 11.591 мкг | 70 мкг | 16.6% | 24.7% | 604 г |
| Никель, Ni | 10.163 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 119.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.957 мкг | 55 мкг | 1.7% | 2.5% | 5747 г |
| Стронций, Sr | 13.94 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.73 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1% | 14425 г |
| Хром, Cr | 7.02 мкг | 50 мкг | 14% | 20.8% | 712 г |
| Цинк, Zn | 0.6209 мг | 12 мг | 5.2% | 7.7% | 1933 г |
| Цирконий, Zr | 0.78 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.074 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.261 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.119 г | ~ | |||
| Валин | 0.086 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.035 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.086 г | ~ | |||
| Лизин | 0.075 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.067 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.594 г | ~ | |||
| Аланин | 0.109 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.183 г | ~ | |||
| Глицин | 0.064 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.356 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.067 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 15.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.251 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.637 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.501 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.094 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.523 г | min 16.8 г | 15% | 22.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.448 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.527 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.482 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная с грибами составляет 67,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».