| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Перец душистый, молотый | 2 г |
| Масло подсолнечное рафинированное | 18 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.7 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1250 г |
| Белки | 0.4 г | 76 г | 0.5% | 0.4% | 19000 г |
| Жиры | 13.9 г | 56 г | 24.8% | 18.4% | 403 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.7% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 3.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.1% | 1818 г |
| Вода | 76.2 г | 2273 г | 3.4% | 2.5% | 2983 г |
| Зола | 6.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.4 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.3% | 26471 г |
| альфа Каротин | 0.273 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| бета Криптоксантин | 0.568 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.455 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 10.318 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.004 мг | 1.5 мг | 0.3% | 0.2% | 37500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.008 мг | 1.8 мг | 0.4% | 0.3% | 22500 г |
| Витамин В4, холин | 0.26 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 192308 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 15625 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.023 мг | 2 мг | 1.2% | 0.9% | 8696 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.295 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.4% | 17429 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.95 мг | 90 мг | 1.1% | 0.8% | 9474 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.024 мг | 15 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| гамма Токоферол | 0.149 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 2.3% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.0845 мг | 20 мг | 0.4% | 0.3% | 23669 г |
| Бетаин | 0.202 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 50.58 мг | 2500 мг | 2% | 1.5% | 4943 г |
| Кальций, Ca | 52.11 мг | 1000 мг | 5.2% | 3.9% | 1919 г |
| Магний, Mg | 8.93 мг | 400 мг | 2.2% | 1.6% | 4479 г |
| Натрий, Na | 2348.54 мг | 1300 мг | 180.7% | 134.1% | 55 г |
| Сера, S | 11.67 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.9% | 8569 г |
| Фосфор, P | 10.7 мг | 800 мг | 1.3% | 1% | 7477 г |
| Хлор, Cl | 3618.64 мг | 2300 мг | 157.3% | 116.8% | 64 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.83 мг | 18 мг | 4.6% | 3.4% | 2169 г |
| Кобальт, Co | 0.909 мкг | 10 мкг | 9.1% | 6.8% | 1100 г |
| Марганец, Mn | 0.4127 мг | 2 мг | 20.6% | 15.3% | 485 г |
| Медь, Cu | 58.64 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 4.4% | 1705 г |
| Молибден, Mo | 6.667 мкг | 70 мкг | 9.5% | 7.1% | 1050 г |
| Селен, Se | 0.18 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 30556 г |
| Фтор, F | 76.66 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.4% | 5218 г |
| Цинк, Zn | 0.1067 мг | 12 мг | 0.9% | 0.7% | 11246 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.007 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лизин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.032 г | ~ | |||
| Пролин | 0.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 3.015 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.039 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.076 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Рассол для сельди Генка составляет 134,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».