Мой здоровый рацион

Рецепт Курица с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица с грибами

Грибы Свежие Шампиньоны [Тульский Шампиньон] 200 г
Перец сладкий зеленый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 106 г
Соус из сметаны 300 г
Цветная капуста 200 г
Куриный окорочок 300 г
Способ приготовления

Грибы и грудку нарезать . Брокколи разделить на соцветия. Перец нарезка мелко. Все выложить в протвинь и залить соусом. Подождать 15 мин и выпекать в духовке примерно 200 градусов 30 мин. Закрытой фольгой . Снять фольгу и еще 10 мин.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.9 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1686 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 10.3% 974 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 11.6% 862 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.3% 7552 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.5% 2857 г
Вода 63.6 г 2273 г 2.8% 2.8% 3574 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.6 мкг 900 мкг 7.8% 7.8% 1275 г
Ретинол 0.032 мг ~
альфа Каротин 0.718 мкг ~
бета Каротин 0.27 мг 5 мг 5.4% 5.4% 1852 г
бета Криптоксантин 4.029 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 17.252 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 4% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 5.9% 1698 г
Витамин В4, холин 15.75 мг 500 мг 3.2% 3.2% 3175 г
Витамин В5, пантотеновая 0.242 мг 5 мг 4.8% 4.8% 2066 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 4.3% 2326 г
Витамин В9, фолаты 7.35 мкг 400 мкг 1.8% 1.8% 5442 г
Витамин В12, кобаламин 0.061 мкг 3 мкг 2% 2% 4918 г
Витамин C, аскорбиновая 29.11 мг 90 мг 32.3% 32.3% 309 г
Витамин D, кальциферол 0.018 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.23 мг 15 мг 1.5% 1.5% 6522 г
Витамин Н, биотин 0.796 мкг 50 мкг 1.6% 1.6% 6281 г
Витамин К, филлохинон 10.6 мкг 120 мкг 8.8% 8.8% 1132 г
Витамин РР, НЭ 1.6243 мг 20 мг 8.1% 8.1% 1231 г
Ниацин 1.394 мг ~
Бетаин 0.594 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 179.06 мг 2500 мг 7.2% 7.2% 1396 г
Кальций, Ca 27.23 мг 1000 мг 2.7% 2.7% 3672 г
Кремний, Si 4.414 мг 30 мг 14.7% 14.7% 680 г
Магний, Mg 12.76 мг 400 мг 3.2% 3.2% 3135 г
Натрий, Na 141.83 мг 1300 мг 10.9% 10.9% 917 г
Сера, S 67.11 мг 1000 мг 6.7% 6.7% 1490 г
Фосфор, P 65.2 мг 800 мг 8.2% 8.2% 1227 г
Хлор, Cl 33.27 мг 2300 мг 1.4% 1.4% 6913 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 124.5 мкг ~
Бор, B 98.6 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 0.993 мг 18 мг 5.5% 5.5% 1813 г
Йод, I 3.99 мкг 150 мкг 2.7% 2.7% 3759 г
Кобальт, Co 3.686 мкг 10 мкг 36.9% 36.9% 271 г
Литий, Li 2 мкг ~
Марганец, Mn 0.1018 мг 2 мг 5.1% 5.1% 1965 г
Медь, Cu 63.85 мкг 1000 мкг 6.4% 6.4% 1566 г
Молибден, Mo 7.263 мкг 70 мкг 10.4% 10.4% 964 г
Никель, Ni 2.672 мкг ~
Олово, Sn 1.87 мкг ~
Рубидий, Rb 11.1 мкг ~
Селен, Se 0.374 мкг 55 мкг 0.7% 0.7% 14706 г
Стронций, Sr 2.44 мкг ~
Фтор, F 40 мкг 4000 мкг 1% 1% 10000 г
Хром, Cr 9.44 мкг 50 мкг 18.9% 18.9% 530 г
Цинк, Zn 0.654 мг 12 мг 5.5% 5.5% 1835 г
Цирконий, Zr 0.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.372 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 496.935 г ~
Валин 0.289 г ~
Гистидин* 0.199 г ~
Изолейцин 0.272 г ~
Лейцин 0.491 г ~
Лизин 0.631 г ~
Метионин 0.11 г ~
Метионин + Цистеин 0.209 г ~
Треонин 0.266 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.257 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.445 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.348 г ~
Аспарагиновая кислота 490.973 г ~
Гидроксипролин 0.052 г ~
Глицин 0.353 г ~
Глутаминовая кислота 0.829 г ~
Пролин 0.316 г ~
Серин 0.263 г ~
Тирозин 0.2 г ~
Цистеин 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 44.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.31 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.148 мг ~
Стигмастерол 0.06 мг ~
бета Ситостерол 0.402 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.647 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.167 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.571 г min 16.8 г 15.3% 15.3%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.255 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.093 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.604 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.034 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.416 г ~

Энергетическая ценность Курица с грибами составляет 99,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».