Мой здоровый рацион

Рецепт Яблочный чатни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яблочный чатни

Яблоко 330 г
Чернослив (слива сушеная) 50 г
Лимонная цедра, сырая 5 г
Лимонный сок, необработанный 15 г
Тимьян, сушеный 3 г
Укроп 3 г
Сахар, коричневый 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яблочный чатни".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.1 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1572 г
Белки 0.7 г 76 г 0.9% 0.8% 10857 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 0.7% 14000 г
Углеводы 24.6 г 219 г 11.2% 10.5% 890 г
Углеводы (общие) 11.6 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 12.6% 741 г
Вода 69.9 г 2273 г 3.1% 2.9% 3252 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.9 мкг 900 мкг 1.2% 1.1% 8257 г
альфа Каротин 0.011 мкг ~
бета Каротин 0.073 мг 5 мг 1.5% 1.4% 6849 г
бета Криптоксантин 0.842 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 13.158 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 1.8% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 1.6% 6000 г
Витамин В4, холин 4.45 мг 500 мг 0.9% 0.8% 11236 г
Витамин В5, пантотеновая 0.121 мг 5 мг 2.4% 2.2% 4132 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 4.4% 2151 г
Витамин В9, фолаты 4.776 мкг 400 мкг 1.2% 1.1% 8375 г
Витамин C, аскорбиновая 11.24 мг 90 мг 12.5% 11.7% 801 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.41 мг 15 мг 2.7% 2.5% 3659 г
Витамин Н, биотин 0.307 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 16287 г
Витамин К, филлохинон 19.8 мкг 120 мкг 16.5% 15.4% 606 г
Витамин РР, НЭ 0.537 мг 20 мг 2.7% 2.5% 3724 г
Ниацин 0.386 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 323.21 мг 2500 мг 12.9% 12% 773 г
Кальций, Ca 45.02 мг 1000 мг 4.5% 4.2% 2221 г
Кремний, Si 3.596 мг 30 мг 12% 11.2% 834 г
Магний, Mg 20.95 мг 400 мг 5.2% 4.9% 1909 г
Натрий, Na 23.73 мг 1300 мг 1.8% 1.7% 5478 г
Сера, S 6.24 мг 1000 мг 0.6% 0.6% 16026 г
Фосфор, P 19.8 мг 800 мг 2.5% 2.3% 4040 г
Хлор, Cl 2.1 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 109524 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 117.3 мкг ~
Бор, B 183.6 мкг ~
Ванадий, V 3.62 мкг ~
Железо, Fe 2.834 мг 18 мг 15.7% 14.7% 635 г
Йод, I 1.52 мкг 150 мкг 1% 0.9% 9868 г
Кобальт, Co 1.185 мкг 10 мкг 11.9% 11.1% 844 г
Литий, Li 0.592 мкг ~
Марганец, Mn 0.1343 мг 2 мг 6.7% 6.3% 1489 г
Медь, Cu 123.72 мкг 1000 мкг 12.4% 11.6% 808 г
Молибден, Mo 5.407 мкг 70 мкг 7.7% 7.2% 1295 г
Никель, Ni 19.138 мкг ~
Рубидий, Rb 50.5 мкг ~
Селен, Se 0.441 мкг 55 мкг 0.8% 0.7% 12472 г
Стронций, Sr 2.99 мкг ~
Фтор, F 6.35 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 62992 г
Хром, Cr 4.27 мкг 50 мкг 8.5% 7.9% 1171 г
Цинк, Zn 0.2111 мг 12 мг 1.8% 1.7% 5685 г
Цирконий, Zr 2.17 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.645 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 23.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 11.5 г ~
Фруктоза 4.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.007 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.017 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.151 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.056 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.03 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.456 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.003 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.01 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Яблочный чатни составляет 107,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».