Мой здоровый рацион

Рецепт Лечо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лечо

Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) 2500 г
Лук репчатый (Варка без слива) 1000 г
Морковь (Варка без слива) 1000 г
Перец сладкий зеленый (Варка без слива) 2000 г
Сахар песок 300 г
Уксус столовый 9% 15 г
Подсолнечное масло 500 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лечо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.6 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1565 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 1.3% 6909 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 12.1% 767 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 3.8% 2433 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 8.4% 1111 г
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 3.3% 2881 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 387.5 мкг 900 мкг 43.1% 40.1% 232 г
бета Каротин 2.326 мг 5 мг 46.5% 43.2% 215 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 2.9% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 2.6% 3529 г
Витамин В4, холин 6.16 мг 500 мг 1.2% 1.1% 8117 г
Витамин В5, пантотеновая 0.17 мг 5 мг 3.4% 3.2% 2941 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 8.1% 1156 г
Витамин В9, фолаты 9.431 мкг 400 мкг 2.4% 2.2% 4241 г
Витамин C, аскорбиновая 21.74 мг 90 мг 24.2% 22.5% 414 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.708 мг 15 мг 24.7% 23% 405 г
Витамин Н, биотин 0.648 мкг 50 мкг 1.3% 1.2% 7716 г
Витамин К, филлохинон 7.3 мкг 120 мкг 6.1% 5.7% 1644 г
Витамин РР, НЭ 0.5727 мг 20 мг 2.9% 2.7% 3492 г
Ниацин 0.447 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.45 мг 2500 мг 8.1% 7.5% 1229 г
Кальций, Ca 16.41 мг 1000 мг 1.6% 1.5% 6094 г
Кремний, Si 6.479 мг 30 мг 21.6% 20.1% 463 г
Магний, Mg 15.93 мг 400 мг 4% 3.7% 2511 г
Натрий, Na 116.72 мг 1300 мг 9% 8.4% 1114 г
Сера, S 17.54 мг 1000 мг 1.8% 1.7% 5701 г
Фосфор, P 28.5 мг 800 мг 3.6% 3.3% 2807 г
Хлор, Cl 205.08 мг 2300 мг 8.9% 8.3% 1122 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 152.7 мкг ~
Бор, B 99 мкг ~
Ванадий, V 14.43 мкг ~
Железо, Fe 0.685 мг 18 мг 3.8% 3.5% 2628 г
Йод, I 2.74 мкг 150 мкг 1.8% 1.7% 5474 г
Кобальт, Co 4.075 мкг 10 мкг 40.8% 37.9% 245 г
Литий, Li 11.303 мкг ~
Марганец, Mn 0.1591 мг 2 мг 8% 7.4% 1257 г
Медь, Cu 92.93 мкг 1000 мкг 9.3% 8.6% 1076 г
Молибден, Mo 5.716 мкг 70 мкг 8.2% 7.6% 1225 г
Никель, Ni 5.976 мкг ~
Рубидий, Rb 127 мкг ~
Селен, Se 0.231 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 23810 г
Стронций, Sr 1.25 мкг ~
Фтор, F 21.6 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 18519 г
Хром, Cr 4.25 мкг 50 мкг 8.5% 7.9% 1176 г
Цинк, Zn 0.3804 мг 12 мг 3.2% 3% 3155 г
Цирконий, Zr 1.73 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.171 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.154 г ~
Аргинин* 0.037 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.035 г ~
Заменимые аминокислоты 0.474 г ~
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.079 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.251 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.4 г от 4.7 до 16.8 г 93.6% 87%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 14.399 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.446 г ~
18:0 Стеариновая 0.295 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.05 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.713 г min 16.8 г 10.2% 9.5%
18:1 Олеиновая (ud) 1.706 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.68 г от 11.2 до 20.6 г 41.8% 38.8%
18:2 Линолевая (ud) 4.305 г ~

Энергетическая ценность Лечо составляет 107,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов