| Свинина, вырезка (Жарка котлеты) | 500 г |
| Яйцо куриное | 47 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 106 г |
| Панировочные сухари | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 6% | 1212 г |
| Белки | 18.1 г | 76 г | 23.8% | 17.1% | 420 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 7.3% | 982 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.2% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 2.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.5% | 2857 г |
| Вода | 169.8 г | 2273 г | 7.5% | 5.4% | 1339 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.6 мкг | 900 мкг | 2.4% | 1.7% | 4167 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 1.187 мг | 1.5 мг | 79.1% | 56.9% | 126 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.184 мг | 1.8 мг | 10.2% | 7.3% | 978 г |
| Витамин В4, холин | 88.76 мг | 500 мг | 17.8% | 12.8% | 563 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.765 мг | 5 мг | 15.3% | 11% | 654 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.48 мг | 2 мг | 24% | 17.3% | 417 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.451 мкг | 400 мкг | 3.4% | 2.4% | 2974 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.027 мкг | 3 мкг | 34.2% | 24.6% | 292 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.03 мг | 90 мг | 1.1% | 0.8% | 8738 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.183 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.3% | 5464 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.532 мг | 15 мг | 3.5% | 2.5% | 2820 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.027 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.821 мкг | 50 мкг | 11.6% | 8.3% | 859 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6378 мг | 20 мг | 13.2% | 9.5% | 758 г |
| Ниацин | 2.208 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.57 мг | 2500 мг | 11.3% | 8.1% | 885 г |
| Кальций, Ca | 25.74 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.9% | 3885 г |
| Кремний, Si | 0.936 мг | 30 мг | 3.1% | 2.2% | 3205 г |
| Магний, Mg | 25.07 мг | 400 мг | 6.3% | 4.5% | 1596 г |
| Натрий, Na | 410.39 мг | 1300 мг | 31.6% | 22.7% | 317 г |
| Сера, S | 222.78 мг | 1000 мг | 22.3% | 16% | 449 г |
| Фосфор, P | 204.1 мг | 800 мг | 25.5% | 18.3% | 392 г |
| Хлор, Cl | 587.94 мг | 2300 мг | 25.6% | 18.4% | 391 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 74.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.867 мг | 18 мг | 10.4% | 7.5% | 964 г |
| Йод, I | 8.05 мкг | 150 мкг | 5.4% | 3.9% | 1863 г |
| Кобальт, Co | 8.966 мкг | 10 мкг | 89.7% | 64.5% | 112 г |
| Марганец, Mn | 0.1054 мг | 2 мг | 5.3% | 3.8% | 1898 г |
| Медь, Cu | 119.05 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 8.6% | 840 г |
| Молибден, Mo | 13.039 мкг | 70 мкг | 18.6% | 13.4% | 537 г |
| Никель, Ni | 11.428 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 26.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.617 мкг | 55 мкг | 6.6% | 4.7% | 1521 г |
| Фтор, F | 76.91 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.4% | 5201 г |
| Хром, Cr | 12.63 мкг | 50 мкг | 25.3% | 18.2% | 396 г |
| Цинк, Zn | 2.1365 мг | 12 мг | 17.8% | 12.8% | 562 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.125 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.115 г | ~ | |||
| Валин | 0.09 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.041 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.077 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.133 г | ~ | |||
| Лизин | 0.101 г | ~ | |||
| Метионин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Треонин | 0.073 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.085 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.107 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аланин | 0.087 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.142 г | ~ | |||
| Глицин | 0.06 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.334 г | ~ | |||
| Пролин | 0.087 г | ~ | |||
| Серин | 0.106 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47.33 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.283 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.194 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.092 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.449 г | min 16.8 г | 2.7% | 1.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.376 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.177 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.158 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты из свинины (свой фарш) составляет 139 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».