Мой здоровый рацион

Рецепт Картофельная похлебка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофельная похлебка

Картофель 700 г
Вода водопроводная, городская 700 г
Укроп 20 г
Тмин, семена 3 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 30 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельная похлебка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.9 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2908 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 2.4% 6909 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 6.6% 2667 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 6.7% 2547 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 7.8% 2222 г
Вода 86.4 г 2273 г 3.8% 6.6% 2631 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.2 мкг 900 мкг 3% 5.2% 3309 г
Ретинол 0.013 мг ~
альфа Каротин 0.018 мкг ~
бета Каротин 0.086 мг 5 мг 1.7% 2.9% 5814 г
бета Криптоксантин 0.036 мкг ~
Ликопин 0.044 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.009 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 7.4% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 4% 4390 г
Витамин В4, холин 6.37 мг 500 мг 1.3% 2.2% 7849 г
Витамин В5, пантотеновая 0.16 мг 5 мг 3.2% 5.5% 3125 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 13.8% 1258 г
Витамин В9, фолаты 4.57 мкг 400 мкг 1.1% 1.9% 8753 г
Витамин C, аскорбиновая 11.9 мг 90 мг 13.2% 22.8% 756 г
Витамин D, кальциферол 0.033 мкг 10 мкг 0.3% 0.5% 30303 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.105 мг 15 мг 0.7% 1.2% 14286 г
Витамин Н, биотин 0.058 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 86207 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 3.1% 5714 г
Витамин РР, НЭ 0.9665 мг 20 мг 4.8% 8.3% 2069 г
Ниацин 0.683 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 303.35 мг 2500 мг 12.1% 20.9% 824 г
Кальций, Ca 12.39 мг 1000 мг 1.2% 2.1% 8071 г
Кремний, Si 25.95 мг 30 мг 86.5% 149.4% 116 г
Магний, Mg 14.09 мг 400 мг 3.5% 6% 2839 г
Натрий, Na 62.33 мг 1300 мг 4.8% 8.3% 2086 г
Сера, S 17.48 мг 1000 мг 1.7% 2.9% 5721 г
Фосфор, P 33.2 мг 800 мг 4.2% 7.3% 2410 г
Хлор, Cl 119.24 мг 2300 мг 5.2% 9% 1929 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 447.4 мкг ~
Бор, B 59.7 мкг ~
Ванадий, V 77.39 мкг ~
Железо, Fe 0.535 мг 18 мг 3% 5.2% 3364 г
Йод, I 2.63 мкг 150 мкг 1.8% 3.1% 5703 г
Кобальт, Co 2.665 мкг 10 мкг 26.7% 46.1% 375 г
Литий, Li 39.956 мкг ~
Марганец, Mn 0.1102 мг 2 мг 5.5% 9.5% 1815 г
Медь, Cu 81.9 мкг 1000 мкг 8.2% 14.2% 1221 г
Молибден, Mo 4.338 мкг 70 мкг 6.2% 10.7% 1614 г
Никель, Ni 2.677 мкг ~
Рубидий, Rb 259.4 мкг ~
Селен, Se 0.228 мкг 55 мкг 0.4% 0.7% 24123 г
Стронций, Sr 6 мкг ~
Фтор, F 57.94 мкг 4000 мкг 1.4% 2.4% 6904 г
Хром, Cr 5.49 мкг 50 мкг 11% 19% 911 г
Цинк, Zn 0.2155 мг 12 мг 1.8% 3.1% 5568 г
Цирконий, Zr 1.57 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.779 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.373 г ~
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.066 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.07 г ~
Лизин 0.073 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1 г ~
Заменимые аминокислоты 0.608 г ~
Аланин 0.053 г ~
Аспарагиновая кислота 0.135 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.145 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.069 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 19.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.22 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.169 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.083 г ~
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.042 г ~
12:0 Лауриновая 0.054 г ~
14:0 Миристиновая 0.175 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.585 г ~
18:0 Стеариновая 0.175 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.697 г min 16.8 г 4.1% 7.1%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.604 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.105 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.067 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность Картофельная похлебка составляет 57,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».