Мой здоровый рацион

Рецепт Котлета горбуша+минтай. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлета горбуша+минтай

Горбуша, сырая 336 г
Минтай 268 г
Морковь 89 г
Лук репчатый 117 г
Багет Французский Подовый [АТАК] 68 г
Вода 74 г
Масло растительное рафинированное (Масла и жиры) 10 г
Яйцо куриное 58 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета горбуша+минтай".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.8 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1467 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 15.9% 551 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 5.9% 1474 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 2.3% 3842 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.6% 3333 г
Вода 72.7 г 2273 г 3.2% 2.8% 3127 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 225.6 мкг 900 мкг 25.1% 21.9% 399 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 1.165 мг 5 мг 23.3% 20.3% 429 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 4.5% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 5.1% 1682 г
Витамин В4, холин 70.94 мг 500 мг 14.2% 12.4% 705 г
Витамин В5, пантотеновая 0.565 мг 5 мг 11.3% 9.8% 885 г
Витамин В6, пиридоксин 0.289 мг 2 мг 14.5% 12.6% 692 г
Витамин В9, фолаты 5.345 мкг 400 мкг 1.3% 1.1% 7484 г
Витамин В12, кобаламин 2.023 мкг 3 мкг 67.4% 58.7% 148 г
Витамин C, аскорбиновая 1.9 мг 90 мг 2.1% 1.8% 4737 г
Витамин D, кальциферол 4.178 мкг 10 мкг 41.8% 36.4% 239 г
Витамин D3, холекальциферол 3.981 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.335 мг 15 мг 2.2% 1.9% 4478 г
Витамин Н, биотин 1.446 мкг 50 мкг 2.9% 2.5% 3458 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.1% 8000 г
Витамин РР, НЭ 4.6569 мг 20 мг 23.3% 20.3% 429 г
Ниацин 0.513 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 306.45 мг 2500 мг 12.3% 10.7% 816 г
Кальций, Ca 24.59 мг 1000 мг 2.5% 2.2% 4067 г
Кремний, Si 0.636 мг 30 мг 2.1% 1.8% 4717 г
Магний, Mg 32.18 мг 400 мг 8% 7% 1243 г
Натрий, Na 50.1 мг 1300 мг 3.9% 3.4% 2595 г
Сера, S 68.96 мг 1000 мг 6.9% 6% 1450 г
Фосфор, P 190 мг 800 мг 23.8% 20.7% 421 г
Хлор, Cl 61.19 мг 2300 мг 2.7% 2.4% 3759 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 82.1 мкг ~
Бор, B 25.4 мкг ~
Железо, Fe 0.699 мг 18 мг 3.9% 3.4% 2575 г
Йод, I 45.34 мкг 150 мкг 30.2% 26.3% 331 г
Кобальт, Co 5.636 мкг 10 мкг 56.4% 49.1% 177 г
Литий, Li 0.58 мкг ~
Марганец, Mn 0.0673 мг 2 мг 3.4% 3% 2972 г
Медь, Cu 76.97 мкг 1000 мкг 7.7% 6.7% 1299 г
Молибден, Mo 1.543 мкг 70 мкг 2.2% 1.9% 4537 г
Никель, Ni 2.421 мкг ~
Рубидий, Rb 60.5 мкг ~
Селен, Se 18.171 мкг 55 мкг 33% 28.7% 303 г
Фтор, F 219.37 мкг 4000 мкг 5.5% 4.8% 1823 г
Хром, Cr 16.53 мкг 50 мкг 33.1% 28.8% 302 г
Цинк, Zn 0.6468 мг 12 мг 5.4% 4.7% 1855 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аргинин* 0.835 г ~
Валин 0.72 г ~
Гистидин* 0.339 г ~
Изолейцин 0.715 г ~
Лейцин 1.028 г ~
Лизин 1.235 г ~
Метионин 0.414 г ~
Метионин + Цистеин 0.268 г ~
Треонин 0.698 г ~
Триптофан 0.155 г ~
Фенилаланин 0.562 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.464 г ~
Заменимые аминокислоты 0.142 г ~
Аланин 0.797 г ~
Аспарагиновая кислота 1.39 г ~
Глицин 0.729 г ~
Глутаминовая кислота 1.601 г ~
Пролин 0.523 г ~
Серин 0.6 г ~
Тирозин 0.482 г ~
Цистеин 0.123 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 29%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.08 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.331 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.101 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.852 г min 16.8 г 5.1% 4.4%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
15:1 Пентадеценовая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.102 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.064 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.511 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.227 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.167 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.017 г ~
22:1 цис 0.016 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.495 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.102 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.021 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.026 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.066 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.053 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.017 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.177 г ~
Трансжиры 0.012 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~

Энергетическая ценность Котлета горбуша+минтай составляет 114,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок