| Бульон рыбный | 300 г |
| Картофель | 250 г |
| Пшенная крупа, пшено шлифованное | 30 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Морковь | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Вода | 850 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 32.1 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 5.9% | 5246 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 10.6% | 2923 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 2.2% | 14000 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 6.5% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 7.8% | 4000 г |
| Вода | 97.8 г | 2273 г | 4.3% | 13.4% | 2324 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 67.2 мкг | 900 мкг | 7.5% | 23.4% | 1339 г |
| бета Каротин | 0.404 мг | 5 мг | 8.1% | 25.2% | 1238 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 6.5% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.016 мг | 1.8 мг | 0.9% | 2.8% | 11250 г |
| Витамин В4, холин | 2.55 мг | 500 мг | 0.5% | 1.6% | 19608 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.079 мг | 5 мг | 1.6% | 5% | 6329 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 10.9% | 2857 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.793 мкг | 400 мкг | 0.7% | 2.2% | 14322 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.87 мг | 90 мг | 4.3% | 13.4% | 2326 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.043 мг | 15 мг | 0.3% | 0.9% | 34884 г |
| Витамин Н, биотин | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.2% | 25000 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 2.2% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7694 мг | 20 мг | 3.8% | 11.8% | 2599 г |
| Ниацин | 0.291 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 112.36 мг | 2500 мг | 4.5% | 14% | 2225 г |
| Кальций, Ca | 7.59 мг | 1000 мг | 0.8% | 2.5% | 13175 г |
| Кремний, Si | 10.841 мг | 30 мг | 36.1% | 112.5% | 277 г |
| Магний, Mg | 7.9 мг | 400 мг | 2% | 6.2% | 5063 г |
| Натрий, Na | 79.82 мг | 1300 мг | 6.1% | 19% | 1629 г |
| Сера, S | 10.27 мг | 1000 мг | 1% | 3.1% | 9737 г |
| Фосфор, P | 18.5 мг | 800 мг | 2.3% | 7.2% | 4324 г |
| Хлор, Cl | 144.41 мг | 2300 мг | 6.3% | 19.6% | 1593 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 170.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.262 мг | 18 мг | 1.5% | 4.7% | 6870 г |
| Йод, I | 1.19 мкг | 150 мкг | 0.8% | 2.5% | 12605 г |
| Кобальт, Co | 1.271 мкг | 10 мкг | 12.7% | 39.6% | 787 г |
| Литий, Li | 13.177 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0631 мг | 2 мг | 3.2% | 10% | 3170 г |
| Медь, Cu | 37.26 мкг | 1000 мкг | 3.7% | 11.5% | 2684 г |
| Молибден, Mo | 3.757 мкг | 70 мкг | 5.4% | 16.8% | 1863 г |
| Никель, Ni | 1.709 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 101.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.119 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.6% | 46218 г |
| Стронций, Sr | 4.26 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 94.14 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 7.5% | 4249 г |
| Хром, Cr | 5.6 мкг | 50 мкг | 11.2% | 34.9% | 893 г |
| Цинк, Zn | 0.1851 мг | 12 мг | 1.5% | 4.7% | 6483 г |
| Цирконий, Zr | 0.7 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.81 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.14 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.032 г | ~ | |||
| Валин | 0.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лизин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.237 г | ~ | |||
| Аланин | 0.041 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.103 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.037 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6.5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.038 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.051 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха составляет 32,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».