| Картофель отваренный в кожуре (в мундире), без соли | 215 г |
| Лук репчатый | 55 г |
| Подсолнечное масло | 41 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 315 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.9 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1621 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 2.1% | 4471 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 11.4% | 848 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 3.8% | 2576 г |
| Углеводы (общие) | 6.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 9.1% | 1053 г |
| Вода | 78.8 г | 2273 г | 3.5% | 3.4% | 2885 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.5 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 180000 г |
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 3.435 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 3.3% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.019 мг | 1.8 мг | 1.1% | 1.1% | 9474 г |
| Витамин В4, холин | 10.42 мг | 500 мг | 2.1% | 2% | 4798 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.234 мг | 5 мг | 4.7% | 4.5% | 2137 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.179 мг | 2 мг | 9% | 8.7% | 1117 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.302 мкг | 400 мкг | 4.1% | 3.9% | 2454 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.44 мг | 90 мг | 22.7% | 21.8% | 440 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.953 мг | 15 мг | 19.7% | 19% | 508 г |
| Витамин Н, биотин | 0.079 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 63291 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.7 мкг | 120 мкг | 6.4% | 6.2% | 1558 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8401 мг | 20 мг | 4.2% | 4% | 2381 г |
| Ниацин | 0.219 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.069 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296.5 мг | 2500 мг | 11.9% | 11.5% | 843 г |
| Кальций, Ca | 28.59 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.8% | 3498 г |
| Кремний, Si | 0.439 мг | 30 мг | 1.5% | 1.4% | 6834 г |
| Магний, Mg | 16.84 мг | 400 мг | 4.2% | 4% | 2375 г |
| Натрий, Na | 469.7 мг | 1300 мг | 36.1% | 34.7% | 277 г |
| Сера, S | 10.29 мг | 1000 мг | 1% | 1% | 9718 г |
| Фосфор, P | 35.9 мг | 800 мг | 4.5% | 4.3% | 2228 г |
| Хлор, Cl | 2.2 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 104545 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 35.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.479 мг | 18 мг | 2.7% | 2.6% | 3758 г |
| Йод, I | 0.26 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 57692 г |
| Кобальт, Co | 0.439 мкг | 10 мкг | 4.4% | 4.2% | 2278 г |
| Марганец, Mn | 0.1436 мг | 2 мг | 7.2% | 6.9% | 1393 г |
| Медь, Cu | 120.34 мкг | 1000 мкг | 12% | 11.5% | 831 г |
| Никель, Ni | 0.264 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.449 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.8% | 12249 г |
| Фтор, F | 23.21 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 17234 г |
| Хром, Cr | 0.18 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 27778 г |
| Цинк, Zn | 0.2733 мг | 12 мг | 2.3% | 2.2% | 4391 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.059 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.044 г | ~ | |||
| Валин | 0.038 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лизин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аланин | 0.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.163 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.127 г | ~ | |||
| Пролин | 0.026 г | ~ | |||
| Серин | 0.03 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 83% | 79.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 13.099 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.412 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.27 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.046 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.559 г | min 16.8 г | 9.3% | 9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.553 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.272 г | от 11.2 до 20.6 г | 38.1% | 36.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.928 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста квашеная с картофелем составляет 103,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».