| Куриная грудка (филе) | 275 г |
| Желатин пищевой | 50 г |
| Вода | 2000 г |
| Свинина, средняя часть филе на кости | 448 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50 ккал | 1684 ккал | 3% | 6% | 3368 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 21.4% | 938 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 6.4% | 3111 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Вода | 89.4 г | 2273 г | 3.9% | 7.8% | 2543 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.3 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.2% | 69231 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 12.6% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 4.6% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 19.03 мг | 500 мг | 3.8% | 7.6% | 2627 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.291 мг | 5 мг | 5.8% | 11.6% | 1718 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.214 мг | 2 мг | 10.7% | 21.4% | 935 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.99 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.4% | 40404 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.118 мкг | 3 мкг | 3.9% | 7.8% | 2542 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.09 мкг | 10 мкг | 0.9% | 1.8% | 11111 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.09 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.083 мг | 15 мг | 0.6% | 1.2% | 18072 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3215 мг | 20 мг | 11.6% | 23.2% | 862 г |
| Ниацин | 1.199 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.538 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 93.64 мг | 2500 мг | 3.7% | 7.4% | 2670 г |
| Кальций, Ca | 23.36 мг | 1000 мг | 2.3% | 4.6% | 4281 г |
| Магний, Mg | 16.43 мг | 400 мг | 4.1% | 8.2% | 2435 г |
| Натрий, Na | 172.24 мг | 1300 мг | 13.2% | 26.4% | 755 г |
| Сера, S | 63.38 мг | 1000 мг | 6.3% | 12.6% | 1578 г |
| Фосфор, P | 62.6 мг | 800 мг | 7.8% | 15.6% | 1278 г |
| Хлор, Cl | 248.35 мг | 2300 мг | 10.8% | 21.6% | 926 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.319 мг | 18 мг | 1.8% | 3.6% | 5643 г |
| Йод, I | 0.66 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.8% | 22727 г |
| Кобальт, Co | 1.05 мкг | 10 мкг | 10.5% | 21% | 952 г |
| Марганец, Mn | 0.0077 мг | 2 мг | 0.4% | 0.8% | 25974 г |
| Медь, Cu | 53.05 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 10.6% | 1885 г |
| Молибден, Mo | 2.93 мкг | 70 мкг | 4.2% | 8.4% | 2389 г |
| Селен, Se | 8.565 мкг | 55 мкг | 15.6% | 31.2% | 642 г |
| Фтор, F | 94.31 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 4.8% | 4241 г |
| Хром, Cr | 2.75 мкг | 50 мкг | 5.5% | 11% | 1818 г |
| Цинк, Zn | 0.4626 мг | 12 мг | 3.9% | 7.8% | 2594 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.591 г | ~ | |||
| Валин | 0.375 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.329 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.332 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.587 г | ~ | |||
| Лизин | 0.716 г | ~ | |||
| Метионин | 0.155 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.099 г | ~ | |||
| Треонин | 0.317 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.081 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.306 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.256 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.5 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.666 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.673 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.095 г | ~ | |||
| Пролин | 0.554 г | ~ | |||
| Серин | 0.325 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.246 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.09 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.46 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.373 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.189 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.714 г | min 16.8 г | 4.3% | 8.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.66 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.585 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.237 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.209 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.183 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.016 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.011 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Холодец (курица +говядина ) составляет 50 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».