| Масло подсолнечное (Масла и жиры) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Морковь (Жарка) | 135 г |
| Печень говяжья (Жарка) | 600 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.6 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 6% | 1055 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 11% | 567 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 9.7% | 644 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 1.9% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.1% | 2000 г |
| Вода | 66.1 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3439 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5970.7 мкг | 900 мкг | 663.4% | 415.7% | 15 г |
| Ретинол | 5.519 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.692 мг | 5 мг | 53.8% | 33.7% | 186 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.197 мг | 1.5 мг | 13.1% | 8.2% | 761 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.523 мг | 1.8 мг | 84.6% | 53% | 118 г |
| Витамин В4, холин | 524.08 мг | 500 мг | 104.8% | 65.7% | 95 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.65 мг | 5 мг | 113% | 70.8% | 88 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.623 мг | 2 мг | 31.2% | 19.5% | 321 г |
| Витамин В9, фолаты | 200.499 мкг | 400 мкг | 50.1% | 31.4% | 200 г |
| Витамин В12, кобаламин | 49.248 мкг | 3 мкг | 1641.6% | 1028.6% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.25 мг | 90 мг | 10.3% | 6.5% | 973 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.985 мкг | 10 мкг | 9.9% | 6.2% | 1015 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.854 мг | 15 мг | 5.7% | 3.6% | 1756 г |
| Витамин Н, биотин | 80.733 мкг | 50 мкг | 161.5% | 101.2% | 62 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.1 мкг | 120 мкг | 4.3% | 2.7% | 2353 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.886 мг | 20 мг | 49.4% | 31% | 202 г |
| Ниацин | 6.822 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.35 мг | 2500 мг | 8.6% | 5.4% | 1166 г |
| Кальций, Ca | 21.63 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.4% | 4623 г |
| Кремний, Si | 5.643 мг | 30 мг | 18.8% | 11.8% | 532 г |
| Магний, Mg | 21.36 мг | 400 мг | 5.3% | 3.3% | 1873 г |
| Натрий, Na | 590.31 мг | 1300 мг | 45.4% | 28.4% | 220 г |
| Сера, S | 213.21 мг | 1000 мг | 21.3% | 13.3% | 469 г |
| Фосфор, P | 262.8 мг | 800 мг | 32.9% | 20.6% | 304 г |
| Хлор, Cl | 915.59 мг | 2300 мг | 39.8% | 24.9% | 251 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 141.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 78 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.567 мг | 18 мг | 30.9% | 19.4% | 323 г |
| Йод, I | 6.71 мкг | 150 мкг | 4.5% | 2.8% | 2235 г |
| Кобальт, Co | 17.934 мкг | 10 мкг | 179.3% | 112.3% | 56 г |
| Литий, Li | 1.108 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3463 мг | 2 мг | 17.3% | 10.8% | 578 г |
| Медь, Cu | 3155.02 мкг | 1000 мкг | 315.5% | 197.7% | 32 г |
| Молибден, Mo | 95.705 мкг | 70 мкг | 136.7% | 85.7% | 73 г |
| Никель, Ni | 53.434 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 102 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.708 мкг | 55 мкг | 59.5% | 37.3% | 168 г |
| Стронций, Sr | 1.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 219.01 мкг | 4000 мкг | 5.5% | 3.4% | 1826 г |
| Хром, Cr | 27.23 мкг | 50 мкг | 54.5% | 34.1% | 184 г |
| Цинк, Zn | 4.3605 мг | 12 мг | 36.3% | 22.7% | 275 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.054 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.066 г | ~ | |||
| Валин | 1.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.703 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.778 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.323 г | ~ | |||
| Лизин | 1.193 г | ~ | |||
| Метионин | 0.365 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.632 г | ~ | |||
| Треонин | 0.679 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.203 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.777 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.386 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.246 г | ~ | |||
| Аланин | 0.85 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.147 г | ~ | |||
| Глицин | 0.785 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.689 г | ~ | |||
| Пролин | 0.849 г | ~ | |||
| Серин | 0.553 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.609 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.268 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 130.75 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.369 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.665 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.339 г | min 16.8 г | 2% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.451 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.407 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.345 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.181 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.148 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья составляет 159,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».