| Перловая крупа (Варка без слива вязкая) | 153 г |
| Подсолнечное масло | 23 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 255 г |
| Морковь (Жарка) | 52 г |
| Грудка цыпленка-бройлера (Тушение) | 282 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Куркума, молотая | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1667 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 8.5% | 1169 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 5.8% | 1697 г |
| Углеводы | 11.2 г | 219 г | 5.1% | 5% | 1955 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 9.9% | 1000 г |
| Вода | 180.6 г | 2273 г | 7.9% | 7.8% | 1259 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 86.9 мкг | 900 мкг | 9.7% | 9.6% | 1036 г |
| альфа Каротин | 0.011 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.523 мг | 5 мг | 10.5% | 10.4% | 956 г |
| бета Криптоксантин | 0.023 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.019 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.421 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2.9% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 2.7% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 7.33 мг | 500 мг | 1.5% | 1.5% | 6821 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.109 мг | 5 мг | 2.2% | 2.2% | 4587 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 4.3% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.017 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.5% | 6648 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.3 мг | 90 мг | 1.4% | 1.4% | 6923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.17 мг | 15 мг | 7.8% | 7.7% | 1282 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.242 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 20661 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 1.1% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8432 мг | 20 мг | 19.2% | 19% | 520 г |
| Ниацин | 2.224 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.026 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 136.95 мг | 2500 мг | 5.5% | 5.4% | 1825 г |
| Кальций, Ca | 19.32 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.9% | 5176 г |
| Кремний, Si | 2.386 мг | 30 мг | 8% | 7.9% | 1257 г |
| Магний, Mg | 16.86 мг | 400 мг | 4.2% | 4.2% | 2372 г |
| Натрий, Na | 198.5 мг | 1300 мг | 15.3% | 15.1% | 655 г |
| Сера, S | 27.87 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.8% | 3588 г |
| Фосфор, P | 102.6 мг | 800 мг | 12.8% | 12.7% | 780 г |
| Хлор, Cl | 306.32 мг | 2300 мг | 13.3% | 13.2% | 751 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 110.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.91 мг | 18 мг | 5.1% | 5% | 1978 г |
| Йод, I | 2.52 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.7% | 5952 г |
| Кобальт, Co | 3.694 мкг | 10 мкг | 36.9% | 36.5% | 271 г |
| Литий, Li | 0.289 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2118 мг | 2 мг | 10.6% | 10.5% | 944 г |
| Медь, Cu | 89.73 мкг | 1000 мкг | 9% | 8.9% | 1114 г |
| Молибден, Mo | 6.891 мкг | 70 мкг | 9.8% | 9.7% | 1016 г |
| Никель, Ni | 3.834 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 113.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.485 мкг | 55 мкг | 10% | 9.9% | 1003 г |
| Стронций, Sr | 0.42 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 98.84 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 2.5% | 4047 г |
| Хром, Cr | 7.88 мкг | 50 мкг | 15.8% | 15.6% | 635 г |
| Цинк, Zn | 0.6765 мг | 12 мг | 5.6% | 5.5% | 1774 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.253 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.475 г | ~ | |||
| Валин | 0.344 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.313 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.305 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.517 г | ~ | |||
| Лизин | 0.632 г | ~ | |||
| Метионин | 0.117 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.238 г | ~ | |||
| Треонин | 0.282 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.308 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.541 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.185 г | ~ | |||
| Аланин | 0.345 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.532 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.252 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.135 г | ~ | |||
| Пролин | 0.366 г | ~ | |||
| Серин | 0.287 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.236 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.12 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 31.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.43 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.085 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.263 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.408 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.147 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.912 г | min 16.8 г | 5.4% | 5.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.86 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.591 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.2% | 14.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.468 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность перловка с грудкой составляет 101 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».