| Говядина, фарш, 70% постного мяса/ 30% жира, сырая | 250 г |
| Фарш свиной, 21% жира, приготовленный | 147 г |
| Яйцо куриное | 49 г |
| Чеснок, сырой | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Овсяные отруби | 23 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 295.4 ккал | 1684 ккал | 17.5% | 5.9% | 570 г |
| Белки | 17.6 г | 76 г | 23.2% | 7.9% | 432 г |
| Жиры | 23.6 г | 56 г | 42.1% | 14.3% | 237 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.5% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 3.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.4% | 2500 г |
| Вода | 53.5 г | 2273 г | 2.4% | 0.8% | 4249 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.4 мкг | 900 мкг | 3.3% | 1.1% | 3061 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| Лютеин + Зеаксантин | 8.929 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.307 мг | 1.5 мг | 20.5% | 6.9% | 489 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.204 мг | 1.8 мг | 11.3% | 3.8% | 882 г |
| Витамин В4, холин | 79.3 мг | 500 мг | 15.9% | 5.4% | 631 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.582 мг | 5 мг | 11.6% | 3.9% | 859 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.309 мг | 2 мг | 15.5% | 5.2% | 647 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.822 мкг | 400 мкг | 2.5% | 0.8% | 4072 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.302 мкг | 3 мкг | 43.4% | 14.7% | 230 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.74 мг | 90 мг | 0.8% | 0.3% | 12162 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.432 мкг | 10 мкг | 4.3% | 1.5% | 2315 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.206 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.265 мг | 15 мг | 1.8% | 0.6% | 5660 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.071 мкг | 50 мкг | 4.1% | 1.4% | 2414 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.5% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.488 мг | 20 мг | 17.4% | 5.9% | 573 г |
| Ниацин | 0.019 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.434 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.66 мг | 2500 мг | 10.9% | 3.7% | 914 г |
| Кальций, Ca | 31.55 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.1% | 3170 г |
| Магний, Mg | 27.71 мг | 400 мг | 6.9% | 2.3% | 1444 г |
| Натрий, Na | 152.17 мг | 1300 мг | 11.7% | 4% | 854 г |
| Сера, S | 18.42 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.6% | 5429 г |
| Фосфор, P | 196.3 мг | 800 мг | 24.5% | 8.3% | 408 г |
| Хлор, Cl | 140.87 мг | 2300 мг | 6.1% | 2.1% | 1633 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.806 мг | 18 мг | 10% | 3.4% | 997 г |
| Йод, I | 2.05 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.5% | 7317 г |
| Кобальт, Co | 1.056 мкг | 10 мкг | 10.6% | 3.6% | 947 г |
| Марганец, Mn | 0.3105 мг | 2 мг | 15.5% | 5.2% | 644 г |
| Медь, Cu | 73.15 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 2.5% | 1367 г |
| Молибден, Mo | 0.845 мкг | 70 мкг | 1.2% | 0.4% | 8284 г |
| Селен, Se | 23.61 мкг | 55 мкг | 42.9% | 14.5% | 233 г |
| Фтор, F | 5.64 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 70922 г | |
| Хром, Cr | 0.41 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.3% | 12195 г |
| Цинк, Zn | 3.1384 мг | 12 мг | 26.2% | 8.9% | 382 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.132 г | ~ | |||
| Валин | 0.928 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.616 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.799 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.401 г | ~ | |||
| Лизин | 1.465 г | ~ | |||
| Метионин | 0.463 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Треонин | 0.74 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.176 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.721 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.116 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.047 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.618 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.142 г | ~ | |||
| Глицин | 0.976 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.737 г | ~ | |||
| Пролин | 0.79 г | ~ | |||
| Серин | 0.768 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.589 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.237 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 128.13 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.015 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.586 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.077 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.082 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.183 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.666 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.88 г | min 16.8 г | 64.8% | 21.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.133 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.812 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.136 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.117 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.103 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.206 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.8% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.05 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.952 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.952 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.952 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш котлетный составляет 295,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».