| Нут (Варка) | 100 г |
| Вода | 200 г |
| Сок лимонный | 9 г |
| Чеснок луковица (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 5 г |
| Укроп | 4 г |
| Петрушка | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Кунжут-семя | 27 г |
| Масло оливковое | 13 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.4 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1063 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 5.7% | 1101 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 9.6% | 659 г |
| Углеводы | 13.2 г | 219 г | 6% | 3.8% | 1659 г |
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 9.8% | 645 г |
| Вода | 65 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3497 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.5 мкг | 900 мкг | 2.3% | 1.5% | 4390 г |
| бета Каротин | 0.122 мг | 5 мг | 2.4% | 1.5% | 4098 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% | 4.6% | 1364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 1.1% | 6000 г |
| Витамин В4, холин | 0.43 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 116279 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.014 мг | 2 мг | 0.7% | 0.4% | 14286 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.487 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.3% | 26900 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.41 мг | 90 мг | 3.8% | 2.4% | 2639 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.654 мг | 15 мг | 4.4% | 2.8% | 2294 г |
| Витамин Н, биотин | 0.003 мкг | 50 мкг | 1666667 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 13.7 мкг | 120 мкг | 11.4% | 7.2% | 876 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8372 мг | 20 мг | 9.2% | 5.8% | 1089 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 321.99 мг | 2500 мг | 12.9% | 8.1% | 776 г |
| Кальций, Ca | 178.19 мг | 1000 мг | 17.8% | 11.2% | 561 г |
| Кремний, Si | 25.627 мг | 30 мг | 85.4% | 53.9% | 117 г |
| Магний, Mg | 77.84 мг | 400 мг | 19.5% | 12.3% | 514 г |
| Натрий, Na | 350.65 мг | 1300 мг | 27% | 17% | 371 г |
| Сера, S | 57.47 мг | 1000 мг | 5.7% | 3.6% | 1740 г |
| Фосфор, P | 181 мг | 800 мг | 22.6% | 14.3% | 442 г |
| Хлор, Cl | 514.05 мг | 2300 мг | 22.4% | 14.1% | 447 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 154.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.01 мг | 18 мг | 11.2% | 7.1% | 896 г |
| Йод, I | 1.07 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.4% | 14019 г |
| Кобальт, Co | 2.897 мкг | 10 мкг | 29% | 18.3% | 345 г |
| Марганец, Mn | 0.6268 мг | 2 мг | 31.3% | 19.8% | 319 г |
| Медь, Cu | 197.14 мкг | 1000 мкг | 19.7% | 12.4% | 507 г |
| Молибден, Mo | 17.713 мкг | 70 мкг | 25.3% | 16% | 395 г |
| Селен, Se | 8.137 мкг | 55 мкг | 14.8% | 9.3% | 676 г |
| Фтор, F | 55.96 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.9% | 7148 г |
| Цинк, Zn | 0.8382 мг | 12 мг | 7% | 4.4% | 1432 г |
Энергетическая ценность хумус составляет 158,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».