| Картофель (Варка без слива) | 1000 г |
| Свинина мясная (Тушение) | 300 г |
| Морковь (Пассерование) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец красный молотый острый | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 177.5 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 5.9% | 949 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 3.4% | 1652 г |
| Жиры | 12.3 г | 56 г | 22% | 12.4% | 455 г |
| Углеводы | 12.1 г | 219 г | 5.5% | 3.1% | 1810 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 4.2% | 1333 г |
| Вода | 68.2 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3333 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 174 мкг | 900 мкг | 19.3% | 10.9% | 517 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.026 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.895 мг | 5 мг | 17.9% | 10.1% | 559 г |
| бета Криптоксантин | 13.422 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.043 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 29.104 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.164 мг | 1.5 мг | 10.9% | 6.1% | 915 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 2.8% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 26.41 мг | 500 мг | 5.3% | 3% | 1893 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.347 мг | 5 мг | 6.9% | 3.9% | 1441 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.308 мг | 2 мг | 15.4% | 8.7% | 649 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.125 мкг | 400 мкг | 2% | 1.1% | 4923 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.012 мкг | 3 мкг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.35 мг | 90 мг | 7.1% | 4% | 1417 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.093 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.5% | 10753 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.337 мг | 15 мг | 2.2% | 1.2% | 4451 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.178 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 28090 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.6% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4582 мг | 20 мг | 12.3% | 6.9% | 814 г |
| Ниацин | 1.392 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 493.32 мг | 2500 мг | 19.7% | 11.1% | 507 г |
| Кальций, Ca | 16.66 мг | 1000 мг | 1.7% | 1% | 6002 г |
| Кремний, Si | 37.776 мг | 30 мг | 125.9% | 70.9% | 79 г |
| Магний, Mg | 24.81 мг | 400 мг | 6.2% | 3.5% | 1612 г |
| Натрий, Na | 155.74 мг | 1300 мг | 12% | 6.8% | 835 г |
| Сера, S | 76.12 мг | 1000 мг | 7.6% | 4.3% | 1314 г |
| Фосфор, P | 82.7 мг | 800 мг | 10.3% | 5.8% | 967 г |
| Хлор, Cl | 270.73 мг | 2300 мг | 11.8% | 6.6% | 850 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 664.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 110.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 113.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.138 мг | 18 мг | 6.3% | 3.5% | 1582 г |
| Йод, I | 5.55 мкг | 150 мкг | 3.7% | 2.1% | 2703 г |
| Кобальт, Co | 5.827 мкг | 10 мкг | 58.3% | 32.8% | 172 г |
| Литий, Li | 55.31 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1906 мг | 2 мг | 9.5% | 5.4% | 1049 г |
| Медь, Cu | 137.11 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 7.7% | 729 г |
| Молибден, Mo | 10.299 мкг | 70 мкг | 14.7% | 8.3% | 680 г |
| Никель, Ni | 6.835 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.41 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 392 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.335 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.3% | 16418 г |
| Стронций, Sr | 7.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.61 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.6% | 9387 г |
| Хром, Cr | 10.37 мкг | 50 мкг | 20.7% | 11.7% | 482 г |
| Цинк, Zn | 0.809 мг | 12 мг | 6.7% | 3.8% | 1483 г |
| Цирконий, Zr | 2.16 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.178 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.581 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.276 г | ~ | |||
| Валин | 0.273 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.148 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.222 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.334 г | ~ | |||
| Лизин | 0.372 г | ~ | |||
| Метионин | 0.094 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.154 г | ~ | |||
| Треонин | 0.217 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.203 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.385 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.959 г | ~ | |||
| Аланин | 0.245 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.482 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.229 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.707 г | ~ | |||
| Пролин | 0.215 г | ~ | |||
| Серин | 0.231 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.183 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 9.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.34 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.374 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.192 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.088 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.047 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.108 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.123 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.66 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.2 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.328 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.82 г | min 16.8 г | 28.7% | 16.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.112 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.407 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.342 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.974 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.7% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.841 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофель тушеный с мясом составляет 177,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».