Мой здоровый рацион

Рецепт Салат со стучковой фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат со стучковой фасолью

Куриная грудка (филе) (Варка) 200 г
Фасоль стручковая (Варка) 65 г
Чеснок 2 г
Грецкий орех 5 г
Йогурт греческий 2% 100 г
Соль Валетек 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат со стучковой фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.4 ккал 1684 ккал 6% 6% 1677 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 22.3% 447 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 4.5% 2240 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.2% 8423 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4% 2500 г
Вода 77.3 г 2273 г 3.4% 3.4% 2940 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.6 мкг 900 мкг 4.7% 4.7% 2113 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.083 мг 5 мг 1.7% 1.7% 6024 г
Лютеин + Зеаксантин 0.324 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 3.4% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 7.7% 1304 г
Витамин В4, холин 8.92 мг 500 мг 1.8% 1.8% 5605 г
Витамин В5, пантотеновая 0.211 мг 5 мг 4.2% 4.2% 2370 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 3.4% 2941 г
Витамин В9, фолаты 12.722 мкг 400 мкг 3.2% 3.2% 3144 г
Витамин В12, кобаламин 0.168 мкг 3 мкг 5.6% 5.6% 1786 г
Витамин C, аскорбиновая 4.62 мг 90 мг 5.1% 5.1% 1948 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.12 мг 15 мг 0.8% 0.8% 12500 г
Витамин Н, биотин 0.307 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 16287 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 2.6% 3871 г
Витамин РР, НЭ 1.9206 мг 20 мг 9.6% 9.6% 1041 г
Ниацин 4.066 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.3 мг 2500 мг 9.7% 9.7% 1028 г
Кальций, Ca 58.67 мг 1000 мг 5.9% 5.9% 1704 г
Кремний, Si 0.987 мг 30 мг 3.3% 3.3% 3040 г
Магний, Mg 51.94 мг 400 мг 13% 12.9% 770 г
Натрий, Na 60.38 мг 1300 мг 4.6% 4.6% 2153 г
Сера, S 5.88 мг 1000 мг 0.6% 0.6% 17007 г
Фосфор, P 133.7 мг 800 мг 16.7% 16.6% 598 г
Хлор, Cl 50.44 мг 2300 мг 2.2% 2.2% 4560 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.3 мкг ~
Бор, B 1.9 мкг ~
Ванадий, V 0.58 мкг ~
Железо, Fe 0.925 мг 18 мг 5.1% 5.1% 1946 г
Йод, I 10.46 мкг 150 мкг 7% 7% 1434 г
Кобальт, Co 6.002 мкг 10 мкг 60% 59.8% 167 г
Литий, Li 0.065 мкг ~
Марганец, Mn 0.0966 мг 2 мг 4.8% 4.8% 2070 г
Медь, Cu 82.46 мкг 1000 мкг 8.2% 8.2% 1213 г
Молибден, Mo 7.348 мкг 70 мкг 10.5% 10.5% 953 г
Никель, Ni 3.184 мкг ~
Рубидий, Rb 0.7 мкг ~
Селен, Se 4.31 мкг 55 мкг 7.8% 7.8% 1276 г
Стронций, Sr 0.06 мкг ~
Титан, Ti 0.15 мкг ~
Фтор, F 99.28 мкг 4000 мкг 2.5% 2.5% 4029 г
Хром, Cr 16.45 мкг 50 мкг 32.9% 32.8% 304 г
Цинк, Zn 1.1343 мг 12 мг 9.5% 9.5% 1058 г
Цирконий, Zr 0.1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.474 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Галактоза 0.2 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.266 г ~
Валин 0.998 г ~
Гистидин* 0.903 г ~
Изолейцин 0.836 г ~
Лейцин 1.473 г ~
Лизин 1.868 г ~
Метионин 0.346 г ~
Метионин + Цистеин 0.57 г ~
Треонин 0.798 г ~
Триптофан 0.259 г ~
Фенилаланин 0.791 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.29 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.919 г ~
Аспарагиновая кислота 1.41 г ~
Гидроксипролин 0.136 г ~
Глицин 0.653 г ~
Глутаминовая кислота 2.215 г ~
Пролин 0.867 г ~
Серин 0.77 г ~
Тирозин 0.678 г ~
Цистеин 0.296 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 14.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.51 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.015 г ~
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.022 г ~
12:0 Лауриновая 0.02 г ~
14:0 Миристиновая 0.077 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.515 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.142 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.698 г min 16.8 г 4.2% 4.2%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.091 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.008 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.692 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.123 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.039 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.772 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.683 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.016 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.124 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
Трансжиры 0.019 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.017 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.015 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Салат со стучковой фасолью составляет 100,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».