| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 500 г |
| Морковь | 85 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48.8 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 5.9% | 3451 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 5.1% | 4000 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 6.6% | 3111 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 5.9% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 27.7% | 741 г |
| Вода | 86 г | 2273 г | 3.8% | 7.8% | 2643 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 334 мкг | 900 мкг | 37.1% | 76% | 269 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.967 мг | 5 мг | 39.3% | 80.5% | 254 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 4.7% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 7.4% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 11.74 мг | 500 мг | 2.3% | 4.7% | 4259 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.059 мг | 5 мг | 1.2% | 2.5% | 8475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 9.8% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.491 мкг | 400 мкг | 1.9% | 3.9% | 5340 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.88 мг | 90 мг | 22.1% | 45.3% | 453 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.028 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.6% | 35714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% | 2.7% | 7500 г |
| Витамин Н, биотин | 0.257 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1% | 19455 г |
| Витамин К, филлохинон | 65.9 мкг | 120 мкг | 54.9% | 112.5% | 182 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9023 мг | 20 мг | 4.5% | 9.2% | 2217 г |
| Ниацин | 0.692 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 298.21 мг | 2500 мг | 11.9% | 24.4% | 838 г |
| Кальций, Ca | 52.06 мг | 1000 мг | 5.2% | 10.7% | 1921 г |
| Кремний, Si | 49.295 мг | 30 мг | 164.3% | 336.7% | 61 г |
| Магний, Mg | 21.71 мг | 400 мг | 5.4% | 11.1% | 1842 г |
| Натрий, Na | 15.57 мг | 1300 мг | 1.2% | 2.5% | 8349 г |
| Сера, S | 41.52 мг | 1000 мг | 4.2% | 8.6% | 2408 г |
| Фосфор, P | 44.1 мг | 800 мг | 5.5% | 11.3% | 1814 г |
| Хлор, Cl | 46.51 мг | 2300 мг | 2% | 4.1% | 4945 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 571.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 219.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.749 мг | 18 мг | 4.2% | 8.6% | 2403 г |
| Йод, I | 2.33 мкг | 150 мкг | 1.6% | 3.3% | 6438 г |
| Кобальт, Co | 3.637 мкг | 10 мкг | 36.4% | 74.6% | 275 г |
| Литий, Li | 0.959 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1974 мг | 2 мг | 9.9% | 20.3% | 1013 г |
| Медь, Cu | 92.62 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 19.1% | 1080 г |
| Молибден, Mo | 11.654 мкг | 70 мкг | 16.6% | 34% | 601 г |
| Никель, Ni | 13.929 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.332 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.2% | 16566 г |
| Стронций, Sr | 1.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.21 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1% | 19792 г |
| Хром, Cr | 4.9 мкг | 50 мкг | 9.8% | 20.1% | 1020 г |
| Цинк, Zn | 0.5555 мг | 12 мг | 4.6% | 9.4% | 2160 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.105 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.448 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.117 г | ~ | |||
| Валин | 0.067 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.032 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.078 г | ~ | |||
| Лизин | 0.075 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Треонин | 0.055 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.125 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.034 г | ~ | |||
| Аланин | 0.086 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.197 г | ~ | |||
| Глицин | 0.057 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.339 г | ~ | |||
| Пролин | 0.066 г | ~ | |||
| Серин | 0.066 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 22.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.57 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.88 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.07 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.016 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.014 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.036 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.045 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.147 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.463 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.141 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.504 г | min 16.8 г | 3% | 6.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.427 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.047 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушенная составляет 48,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».