Мой здоровый рацион

Рецепт Салат "Пекин". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат "Пекин"

Капуста пекинская 500 г
Помидоры (томаты) 100 г
Огурец, грунтовый 200 г
Маслины черные средние или мелкие, консервированные 100 г
Масло подсолнечное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат "Пекин"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.9 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2310 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 1.8% 7600 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 15.9% 862 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1.5% 9125 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.9% 2000 г
Вода 88 г 2273 г 3.9% 5.3% 2583 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.7 мкг 900 мкг 3.7% 5.1% 2671 г
бета Каротин 0.264 мг 5 мг 5.3% 7.3% 1894 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 3.2% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 3% 4615 г
Витамин В4, холин 7.05 мг 500 мг 1.4% 1.9% 7092 г
Витамин В5, пантотеновая 0.152 мг 5 мг 3% 4.1% 3289 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 9.7% 1408 г
Витамин В9, фолаты 43.579 мкг 400 мкг 10.9% 15% 918 г
Витамин C, аскорбиновая 19.04 мг 90 мг 21.2% 29.1% 473 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.616 мг 15 мг 17.4% 23.9% 573 г
Витамин Н, биотин 0.316 мкг 50 мкг 0.6% 0.8% 15823 г
Витамин К, филлохинон 27 мкг 120 мкг 22.5% 30.9% 444 г
Витамин РР, НЭ 0.4455 мг 20 мг 2.2% 3% 4489 г
Макроэлементы
Калий, K 186.32 мг 2500 мг 7.5% 10.3% 1342 г
Кальций, Ca 56.11 мг 1000 мг 5.6% 7.7% 1782 г
Магний, Mg 12.32 мг 400 мг 3.1% 4.3% 3247 г
Натрий, Na 102.42 мг 1300 мг 7.9% 10.8% 1269 г
Сера, S 1.26 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 79365 г
Фосфор, P 27.3 мг 800 мг 3.4% 4.7% 2930 г
Хлор, Cl 11.26 мг 2300 мг 0.5% 0.7% 20426 г
Микроэлементы
Бор, B 12.1 мкг ~
Железо, Fe 0.732 мг 18 мг 4.1% 5.6% 2459 г
Йод, I 0.84 мкг 150 мкг 0.6% 0.8% 17857 г
Кобальт, Co 0.842 мкг 10 мкг 8.4% 11.5% 1188 г
Марганец, Mn 0.1547 мг 2 мг 7.7% 10.6% 1293 г
Медь, Cu 78 мкг 1000 мкг 7.8% 10.7% 1282 г
Молибден, Mo 0.947 мкг 70 мкг 1.4% 1.9% 7392 г
Селен, Se 0.516 мкг 55 мкг 0.9% 1.2% 10659 г
Фтор, F 5.68 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 70423 г
Хром, Cr 1.79 мкг 50 мкг 3.6% 4.9% 2793 г
Цинк, Zn 0.2105 мг 12 мг 1.8% 2.5% 5701 г

Энергетическая ценность Салат "Пекин" составляет 72,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов