| Говядина, фарш, 70% постного мяса/ 30% жира, сырая | 200 г |
| рис вареный | 100 г |
| Перец сладкий красный | 100 г |
| Капуста белокочанная | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169.1 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 996 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 5.4% | 1086 г |
| Жиры | 12.3 г | 56 г | 22% | 13% | 455 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 2% | 3042 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 4.4% | 1333 г |
| Вода | 70.6 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3220 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 68.9 мкг | 900 мкг | 7.7% | 4.6% | 1306 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.412 мг | 5 мг | 8.2% | 4.8% | 1214 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 2.8% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 3.2% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 29.06 мг | 500 мг | 5.8% | 3.4% | 1721 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.271 мг | 5 мг | 5.4% | 3.2% | 1845 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.276 мг | 2 мг | 13.8% | 8.2% | 725 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.317 мкг | 400 мкг | 3.6% | 2.1% | 2794 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.828 мкг | 3 мкг | 27.6% | 16.3% | 362 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 62 мг | 90 мг | 68.9% | 40.7% | 145 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.04 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.04 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.289 мг | 15 мг | 1.9% | 1.1% | 5190 г |
| Витамин Н, биотин | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.3 мкг | 120 мкг | 14.4% | 8.5% | 694 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1703 мг | 20 мг | 10.9% | 6.4% | 922 г |
| Ниацин | 0.34 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.4 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 205.97 мг | 2500 мг | 8.2% | 4.8% | 1214 г |
| Кальций, Ca | 24.95 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.5% | 4008 г |
| Кремний, Si | 118.333 мг | 30 мг | 394.4% | 233.2% | 25 г |
| Магний, Mg | 20.07 мг | 400 мг | 5% | 3% | 1993 г |
| Натрий, Na | 32.13 мг | 1300 мг | 2.5% | 1.5% | 4046 г |
| Сера, S | 14.38 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.8% | 6954 г |
| Фосфор, P | 89.5 мг | 800 мг | 11.2% | 6.6% | 894 г |
| Хлор, Cl | 23.1 мг | 2300 мг | 1% | 0.6% | 9957 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 114 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 33.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.307 мг | 18 мг | 7.3% | 4.3% | 1377 г |
| Йод, I | 1.39 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.5% | 10791 г |
| Кобальт, Co | 1.775 мкг | 10 мкг | 17.8% | 10.5% | 563 г |
| Литий, Li | 17.4 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3721 мг | 2 мг | 18.6% | 11% | 537 г |
| Медь, Cu | 101.67 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 6% | 984 г |
| Молибден, Mo | 5.225 мкг | 70 мкг | 7.5% | 4.4% | 1340 г |
| Никель, Ni | 4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.147 мкг | 55 мкг | 13% | 7.7% | 770 г |
| Фтор, F | 10.07 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 39722 г |
| Хром, Cr | 2.43 мкг | 50 мкг | 4.9% | 2.9% | 2058 г |
| Цинк, Zn | 1.746 мг | 12 мг | 14.6% | 8.6% | 687 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.139 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.395 г | ~ | |||
| Валин | 0.303 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.195 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.273 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.471 г | ~ | |||
| Лизин | 0.501 г | ~ | |||
| Метионин | 0.154 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.24 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.244 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.173 г | ~ | |||
| Аланин | 0.373 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.551 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.109 г | ~ | |||
| Глицин | 0.399 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.915 г | ~ | |||
| Пролин | 0.304 г | ~ | |||
| Серин | 0.241 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.192 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.2 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.4 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.367 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.058 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.585 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.138 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.379 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.668 г | min 16.8 г | 33.7% | 19.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.102 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.442 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.103 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.606 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.04 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.279 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.231 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.728 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.728 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.728 г | ~ |
Энергетическая ценность тефтели составляет 169,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».