Мой здоровый рацион

Рецепт кальмаровый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты кальмаровый

Кальмар (Варка без слива) 227 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 280 г
Огурец парниковый 200 г
Крабовые палочки Vici сочные (Рыба и морепродукты) 240 г
Лук репчатый 40 г
Майонез «Провансаль» 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кальмаровый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.2 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1160 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 8.1% 854 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 12.8% 538 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.2% 5475 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 56.6 г 2273 г 2.5% 1.7% 4016 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.5 мкг 900 мкг 8.4% 5.8% 1192 г
Ретинол 0.072 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.3% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.3% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 5.4% 1268 г
Витамин В4, холин 86.21 мг 500 мг 17.2% 11.8% 580 г
Витамин В5, пантотеновая 0.521 мг 5 мг 10.4% 7.2% 960 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 3.2% 2174 г
Витамин В9, фолаты 5.483 мкг 400 мкг 1.4% 1% 7295 г
Витамин В12, кобаламин 0.43 мкг 3 мкг 14.3% 9.8% 698 г
Витамин C, аскорбиновая 1.78 мг 90 мг 2% 1.4% 5056 г
Витамин D, кальциферол 0.605 мкг 10 мкг 6.1% 4.2% 1653 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.596 мг 15 мг 24% 16.5% 417 г
Витамин Н, биотин 5.768 мкг 50 мкг 11.5% 7.9% 867 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 1.9% 3636 г
Витамин РР, НЭ 2.2053 мг 20 мг 11% 7.6% 907 г
Ниацин 0.495 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 118.07 мг 2500 мг 4.7% 3.2% 2117 г
Кальций, Ca 28.6 мг 1000 мг 2.9% 2% 3497 г
Кремний, Si 10.506 мг 30 мг 35% 24.1% 286 г
Магний, Mg 15.78 мг 400 мг 3.9% 2.7% 2535 г
Натрий, Na 97.52 мг 1300 мг 7.5% 5.2% 1333 г
Сера, S 86.62 мг 1000 мг 8.7% 6% 1154 г
Фосфор, P 99.3 мг 800 мг 12.4% 8.5% 806 г
Хлор, Cl 48.76 мг 2300 мг 2.1% 1.4% 4717 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 98.2 мкг ~
Бор, B 8.1 мкг ~
Железо, Fe 1.096 мг 18 мг 6.1% 4.2% 1642 г
Йод, I 71.88 мкг 150 мкг 47.9% 33% 209 г
Кобальт, Co 24.118 мкг 10 мкг 241.2% 166.1% 41 г
Марганец, Mn 0.0698 мг 2 мг 3.5% 2.4% 2865 г
Медь, Cu 365.35 мкг 1000 мкг 36.5% 25.1% 274 г
Молибден, Mo 6.262 мкг 70 мкг 8.9% 6.1% 1118 г
Никель, Ni 2.548 мкг ~
Рубидий, Rb 18.5 мкг ~
Селен, Se 18.692 мкг 55 мкг 34% 23.4% 294 г
Фтор, F 16.59 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 24111 г
Хром, Cr 1.51 мкг 50 мкг 3% 2.1% 3311 г
Цинк, Zn 0.7748 мг 12 мг 6.5% 4.5% 1549 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.011 г ~
Аргинин* 0.351 г ~
Валин 0.173 г ~
Гистидин* 0.071 г ~
Изолейцин 0.088 г ~
Лейцин 0.426 г ~
Лизин 0.422 г ~
Метионин 0.109 г ~
Метионин + Цистеин 0.175 г ~
Треонин 0.123 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.072 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.146 г ~
Заменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аланин 0.263 г ~
Аспарагиновая кислота 0.444 г ~
Глицин 0.081 г ~
Глутаминовая кислота 0.689 г ~
Пролин 0.266 г ~
Серин 0.193 г ~
Тирозин 0.074 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 15.3%
Омега-6 жирные кислоты 4.2 г от 4.7 до 16.8 г 89.4% 61.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 183.44 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.646 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.606 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.307 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.625 г min 16.8 г 9.7% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.618 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.397 г от 11.2 до 20.6 г 39.3% 27.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.821 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.046 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.119 г ~

Энергетическая ценность кальмаровый составляет 145,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».