| Говядина 1 кат. (Жарка котлеты) | 500 г |
| Свинина, вырезка (Жарка котлеты) | 600 г |
| Картофель (Припускание) | 500 г |
| Кабачок (Припускание) | 400 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) | 1000 г |
| Масло сладко-сливочное несоленое "Крестьянское" белый медведь | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 100 г |
| сыр российский красная цена | 250 г |
| сыр российский красная цена | 300 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Помидор (томат), парниковый (Пассерование) | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164.6 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 6% | 1023 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 8.8% | 691 г |
| Жиры | 10.4 г | 56 г | 18.6% | 11.3% | 538 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 1.8% | 3318 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.8% | 3333 г |
| Вода | 67.5 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3367 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 72.6 мкг | 900 мкг | 8.1% | 4.9% | 1240 г |
| Ретинол | 0.059 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.007 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.079 мг | 5 мг | 1.6% | 1% | 6329 г |
| бета Криптоксантин | 0.015 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.012 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.267 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.277 мг | 1.5 мг | 18.5% | 11.2% | 542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.151 мг | 1.8 мг | 8.4% | 5.1% | 1192 г |
| Витамин В4, холин | 35.14 мг | 500 мг | 7% | 4.3% | 1423 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.381 мг | 5 мг | 7.6% | 4.6% | 1312 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.243 мг | 2 мг | 12.2% | 7.4% | 823 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.758 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.8% | 3402 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.938 мкг | 3 мкг | 31.3% | 19% | 320 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.38 мг | 90 мг | 3.8% | 2.3% | 2663 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.203 мкг | 10 мкг | 2% | 1.2% | 4926 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.37 мг | 15 мг | 2.5% | 1.5% | 4054 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.359 мкг | 50 мкг | 4.7% | 2.9% | 2120 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.8% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1957 мг | 20 мг | 16% | 9.7% | 626 г |
| Ниацин | 1.425 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.42 мг | 2500 мг | 10.9% | 6.6% | 914 г |
| Кальций, Ca | 184.87 мг | 1000 мг | 18.5% | 11.2% | 541 г |
| Кремний, Si | 11.749 мг | 30 мг | 39.2% | 23.8% | 255 г |
| Магний, Mg | 22.04 мг | 400 мг | 5.5% | 3.3% | 1815 г |
| Натрий, Na | 274.36 мг | 1300 мг | 21.1% | 12.8% | 474 г |
| Сера, S | 131.1 мг | 1000 мг | 13.1% | 8% | 763 г |
| Фосфор, P | 182.9 мг | 800 мг | 22.9% | 13.9% | 437 г |
| Хлор, Cl | 240.23 мг | 2300 мг | 10.4% | 6.3% | 957 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 214.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.145 мг | 18 мг | 6.4% | 3.9% | 1572 г |
| Йод, I | 5.98 мкг | 150 мкг | 4% | 2.4% | 2508 г |
| Кобальт, Co | 4.373 мкг | 10 мкг | 43.7% | 26.5% | 229 г |
| Литий, Li | 13.472 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0994 мг | 2 мг | 5% | 3% | 2012 г |
| Медь, Cu | 99.23 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 6% | 1008 г |
| Молибден, Mo | 8.168 мкг | 70 мкг | 11.7% | 7.1% | 857 г |
| Никель, Ni | 5.504 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 20.43 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 115.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.891 мкг | 55 мкг | 1.6% | 1% | 6173 г |
| Стронций, Sr | 6.37 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.32 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.5% | 11013 г |
| Хром, Cr | 6.31 мкг | 50 мкг | 12.6% | 7.7% | 792 г |
| Цинк, Zn | 1.7021 мг | 12 мг | 14.2% | 8.6% | 705 г |
| Цирконий, Zr | 0.8 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.52 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.293 г | ~ | |||
| Валин | 0.446 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.352 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.288 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.555 г | ~ | |||
| Лизин | 0.507 г | ~ | |||
| Метионин | 0.159 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.234 г | ~ | |||
| Треонин | 0.285 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.144 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.334 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.664 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.53 г | ~ | |||
| Аланин | 0.277 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.523 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.218 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.254 г | ~ | |||
| Пролин | 0.495 г | ~ | |||
| Серин | 0.331 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.332 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.077 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.79 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.054 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.079 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.052 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.083 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.249 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.239 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.707 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.062 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.279 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.069 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.05 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.838 г | min 16.8 г | 16.9% | 10.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.145 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.281 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.572 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.221 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.208 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Мусака составляет 164,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».