| Печень говяжья | 1000 г |
| Лук репчатый | 230 г |
| Рис отварной | 380 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 165.6 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1017 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 9.1% | 667 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 9.5% | 636 г |
| Углеводы | 10.2 г | 219 г | 4.7% | 2.8% | 2147 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.9% | 1538 г |
| Вода | 67.9 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3348 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4893 мкг | 900 мкг | 543.7% | 328.3% | 18 г |
| Ретинол | 4.795 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.585 мг | 5 мг | 11.7% | 7.1% | 855 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.205 мг | 1.5 мг | 13.7% | 8.3% | 732 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.289 мг | 1.8 мг | 71.6% | 43.2% | 140 г |
| Витамин В4, холин | 380.47 мг | 500 мг | 76.1% | 46% | 131 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.049 мг | 5 мг | 81% | 48.9% | 123 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.478 мг | 2 мг | 23.9% | 14.4% | 418 г |
| Витамин В9, фолаты | 144.977 мкг | 400 мкг | 36.2% | 21.9% | 276 г |
| Витамин В12, кобаламин | 35.088 мкг | 3 мкг | 1169.6% | 706.3% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.64 мг | 90 мг | 22.9% | 13.8% | 436 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.702 мкг | 10 мкг | 7% | 4.2% | 1425 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.262 мг | 15 мг | 21.7% | 13.1% | 460 г |
| Витамин Н, биотин | 58.602 мкг | 50 мкг | 117.2% | 70.8% | 85 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.1% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.1288 мг | 20 мг | 40.6% | 24.5% | 246 г |
| Ниацин | 5.605 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.56 мг | 2500 мг | 8.6% | 5.2% | 1160 г |
| Кальций, Ca | 13.65 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.8% | 7326 г |
| Кремний, Si | 121.682 мг | 30 мг | 405.6% | 244.9% | 25 г |
| Магний, Mg | 23.64 мг | 400 мг | 5.9% | 3.6% | 1692 г |
| Натрий, Na | 64.89 мг | 1300 мг | 5% | 3% | 2003 г |
| Сера, S | 154.36 мг | 1000 мг | 15.4% | 9.3% | 648 г |
| Фосфор, P | 222.9 мг | 800 мг | 27.9% | 16.8% | 359 г |
| Хлор, Cl | 74.82 мг | 2300 мг | 3.3% | 2% | 3074 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 142.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 39.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.345 мг | 18 мг | 24.1% | 14.6% | 414 г |
| Йод, I | 4.31 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.8% | 3480 г |
| Кобальт, Co | 12.983 мкг | 10 мкг | 129.8% | 78.4% | 77 г |
| Марганец, Mn | 0.5694 мг | 2 мг | 28.5% | 17.2% | 351 г |
| Медь, Cu | 2290.42 мкг | 1000 мкг | 229% | 138.3% | 44 г |
| Молибден, Mo | 66.933 мкг | 70 мкг | 95.6% | 57.7% | 105 г |
| Никель, Ni | 42.281 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.235 мкг | 55 мкг | 45.9% | 27.7% | 218 г |
| Фтор, F | 149.9 мкг | 4000 мкг | 3.7% | 2.2% | 2668 г |
| Хром, Cr | 19.26 мкг | 50 мкг | 38.5% | 23.2% | 260 г |
| Цинк, Zn | 3.2153 мг | 12 мг | 26.8% | 16.2% | 373 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.885 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.811 г | ~ | |||
| Валин | 0.773 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.517 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.577 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.873 г | ~ | |||
| Метионин | 0.273 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.475 г | ~ | |||
| Треонин | 0.504 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.152 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.589 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.048 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аланин | 0.636 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.861 г | ~ | |||
| Глицин | 0.589 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.295 г | ~ | |||
| Пролин | 0.636 г | ~ | |||
| Серин | 0.421 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.459 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.202 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4 г | от 4.7 до 16.8 г | 85.1% | 51.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 157.89 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 17.049 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.721 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.729 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.213 г | min 16.8 г | 13.2% | 8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.108 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.44 г | от 11.2 до 20.6 г | 39.6% | 23.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.886 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.105 г | ~ |
Энергетическая ценность печеночные котлеты составляет 165,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».