| Ржаная мука, обойная | 120 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 120 г |
| Яйцо куриное | 4 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 40 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Курица, 2 категории | 180 г |
| Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве | 100 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 70 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 80 г |
| Сметана 10% жирности | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 216.4 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 6% | 778 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 6.7% | 685 г |
| Жиры | 11.4 г | 56 г | 20.4% | 9.4% | 491 г |
| Углеводы | 17.1 г | 219 г | 7.8% | 3.6% | 1281 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 5.5% | 833 г |
| Вода | 56 г | 2273 г | 2.5% | 1.2% | 4059 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 95.2 мкг | 900 мкг | 10.6% | 4.9% | 945 г |
| Ретинол | 0.079 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.099 мг | 5 мг | 2% | 0.9% | 5051 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 3.2% | 1429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 2.9% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 36.29 мг | 500 мг | 7.3% | 3.4% | 1378 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.354 мг | 5 мг | 7.1% | 3.3% | 1412 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.212 мг | 2 мг | 10.6% | 4.9% | 943 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.318 мкг | 400 мкг | 4.6% | 2.1% | 2184 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.445 мкг | 3 мкг | 14.8% | 6.8% | 674 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.28 мг | 90 мг | 3.6% | 1.7% | 2744 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.221 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1% | 4525 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.711 мг | 15 мг | 4.7% | 2.2% | 2110 г |
| Витамин Н, биотин | 3.575 мкг | 50 мкг | 7.2% | 3.3% | 1399 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.7% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3584 мг | 20 мг | 21.8% | 10.1% | 459 г |
| Ниацин | 1.808 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 183.1 мг | 2500 мг | 7.3% | 3.4% | 1365 г |
| Кальций, Ca | 164.44 мг | 1000 мг | 16.4% | 7.6% | 608 г |
| Кремний, Si | 1.381 мг | 30 мг | 4.6% | 2.1% | 2172 г |
| Магний, Mg | 24.41 мг | 400 мг | 6.1% | 2.8% | 1639 г |
| Натрий, Na | 208.25 мг | 1300 мг | 16% | 7.4% | 624 г |
| Сера, S | 104.09 мг | 1000 мг | 10.4% | 4.8% | 961 г |
| Фосфор, P | 171.9 мг | 800 мг | 21.5% | 9.9% | 465 г |
| Хлор, Cl | 319.03 мг | 2300 мг | 13.9% | 6.4% | 721 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 348.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.238 мг | 18 мг | 6.9% | 3.2% | 1454 г |
| Йод, I | 3.53 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.1% | 4249 г |
| Кобальт, Co | 3.325 мкг | 10 мкг | 33.3% | 15.4% | 301 г |
| Литий, Li | 2.002 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4284 мг | 2 мг | 21.4% | 9.9% | 467 г |
| Медь, Cu | 97.07 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 4.5% | 1030 г |
| Молибден, Mo | 5.079 мкг | 70 мкг | 7.3% | 3.4% | 1378 г |
| Никель, Ni | 1.454 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.18 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.305 мкг | 55 мкг | 7.8% | 3.6% | 1278 г |
| Стронций, Sr | 3.35 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 39.72 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.5% | 10070 г |
| Хром, Cr | 3.32 мкг | 50 мкг | 6.6% | 3% | 1506 г |
| Цинк, Zn | 1.4854 мг | 12 мг | 12.4% | 5.7% | 808 г |
| Цирконий, Zr | 0.33 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.835 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.493 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.495 г | ~ | |||
| Валин | 0.499 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.334 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.374 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.699 г | ~ | |||
| Лизин | 0.616 г | ~ | |||
| Метионин | 0.208 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.247 г | ~ | |||
| Треонин | 0.392 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.181 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.438 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.618 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.196 г | ~ | |||
| Аланин | 0.387 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.59 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.422 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.556 г | ~ | |||
| Пролин | 0.592 г | ~ | |||
| Серин | 0.436 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.384 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.83 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.148 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.041 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.059 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.174 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.187 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.511 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.741 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.666 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.499 г | min 16.8 г | 20.8% | 9.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.066 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.246 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.058 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.718 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.45 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Киш с курицей и брынзой составляет 216,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».