Мой здоровый рацион

Калорийность шампиньоны замороженные. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "шампиньоны замороженные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 26 ккал 1684 ккал 1.5% 5.8% 6477 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 10% 3800 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 11.2% 3500 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 1.9% 21900 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 50% 769 г
Вода 91 г 2273 г 4% 15.4% 2498 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2 мкг 900 мкг 0.2% 0.8% 45000 г
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.8% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 25.8% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.45 мг 1.8 мг 25% 96.2% 400 г
Витамин В4, холин 22.1 мг 500 мг 4.4% 16.9% 2262 г
Витамин В5, пантотеновая 2.1 мг 5 мг 42% 161.5% 238 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 9.6% 4000 г
Витамин В9, фолаты 30 мкг 400 мкг 7.5% 28.8% 1333 г
Витамин В12, кобаламин 0.1 мкг 3 мкг 3.3% 12.7% 3000 г
Витамин C, аскорбиновая 7 мг 90 мг 7.8% 30% 1286 г
Витамин D, кальциферол 0.1 мкг 10 мкг 1% 3.8% 10000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.1 мг 15 мг 0.7% 2.7% 15000 г
Витамин Н, биотин 16 мкг 50 мкг 32% 123.1% 313 г
Витамин РР, НЭ 5.6 мг 20 мг 28% 107.7% 357 г
Ниацин 4.8 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 530 мг 2500 мг 21.2% 81.5% 472 г
Кальций, Ca 4 мг 1000 мг 0.4% 1.5% 25000 г
Кремний, Si 3 мг 30 мг 10% 38.5% 1000 г
Магний, Mg 15 мг 400 мг 3.8% 14.6% 2667 г
Натрий, Na 6 мг 1300 мг 0.5% 1.9% 21667 г
Сера, S 25 мг 1000 мг 2.5% 9.6% 4000 г
Фосфор, P 115 мг 800 мг 14.4% 55.4% 696 г
Хлор, Cl 25 мг 2300 мг 1.1% 4.2% 9200 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 418.9 мкг ~
Ванадий, V 2 мкг ~
Железо, Fe 0.3 мг 18 мг 1.7% 6.5% 6000 г
Йод, I 18 мкг 150 мкг 12% 46.2% 833 г
Кобальт, Co 15 мкг 10 мкг 150% 576.9% 67 г
Литий, Li 0.8 мкг ~
Марганец, Mn 0.142 мг 2 мг 7.1% 27.3% 1408 г
Медь, Cu 500 мкг 1000 мкг 50% 192.3% 200 г
Молибден, Mo 3 мкг 70 мкг 4.3% 16.5% 2333 г
Рубидий, Rb 26 мкг ~
Селен, Se 26 мкг 55 мкг 47.3% 181.9% 212 г
Стронций, Sr 16.8 мкг ~
Титан, Ti 57.5 мкг ~
Фтор, F 14 мкг 4000 мкг 0.4% 1.5% 28571 г
Хром, Cr 13 мкг 50 мкг 26% 100% 385 г
Цинк, Zn 0.28 мг 12 мг 2.3% 8.8% 4286 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.49 г от 4.7 до 16.8 г 10.4% 40%
Насыщенные жирные кислоты 0.131 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.059 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.146 г min 16.8 г 0.9% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.037 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.491 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 16.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.491 г ~

Энергетическая ценность шампиньоны замороженные составляет 26 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».