Мой здоровый рацион

Рецепт имб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты имб

Корица, молотая 20 г
Имбирь, крень сушеный молотый 20 г
Сахар песок 50 г
Мед пчелиный 120 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 90 г
Пшеничная мука, высшего сорта 300 г
Яйцо куриное 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "имб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 375.6 ккал 1684 ккал 22.3% 5.9% 448 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 2.3% 1134 г
Жиры 13.1 г 56 г 23.4% 6.2% 427 г
Углеводы 56.7 г 219 г 25.9% 6.9% 386 г
Углеводы (общие) 4.6 г ~
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 4.8% 556 г
Вода 19.1 г 2273 г 0.8% 0.2% 11901 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 113.2 мкг 900 мкг 12.6% 3.4% 795 г
Ретинол 0.103 мг ~
альфа Каротин 0.03 мкг ~
бета Каротин 0.061 мг 5 мг 1.2% 0.3% 8197 г
бета Криптоксантин 3.909 мкг ~
Ликопин 0.455 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.727 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 1.6% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 1.3% 2143 г
Витамин В4, холин 50.6 мг 500 мг 10.1% 2.7% 988 г
Витамин В5, пантотеновая 0.31 мг 5 мг 6.2% 1.7% 1613 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 1.8% 1515 г
Витамин В9, фолаты 16.258 мкг 400 мкг 4.1% 1.1% 2460 г
Витамин В12, кобаламин 0.047 мкг 3 мкг 1.6% 0.4% 6383 г
Витамин C, аскорбиновая 0.5 мг 90 мг 0.6% 0.2% 18000 г
Витамин D, кальциферол 0.405 мкг 10 мкг 4.1% 1.1% 2469 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.943 мг 15 мг 6.3% 1.7% 1591 г
гамма Токоферол 0.408 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 2.753 мкг 50 мкг 5.5% 1.5% 1816 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 0.5% 5714 г
Витамин РР, НЭ 2.1228 мг 20 мг 10.6% 2.8% 942 г
Ниацин 0.599 мг ~
Бетаин 0.221 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.06 мг 2500 мг 5.2% 1.4% 1922 г
Кальций, Ca 51.41 мг 1000 мг 5.1% 1.4% 1945 г
Кремний, Si 1.818 мг 30 мг 6.1% 1.6% 1650 г
Магний, Mg 17.21 мг 400 мг 4.3% 1.1% 2324 г
Натрий, Na 17.52 мг 1300 мг 1.3% 0.3% 7420 г
Сера, S 48.68 мг 1000 мг 4.9% 1.3% 2054 г
Фосфор, P 69.4 мг 800 мг 8.7% 2.3% 1153 г
Хлор, Cl 26.73 мг 2300 мг 1.2% 0.3% 8605 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 477.3 мкг ~
Бор, B 16.8 мкг ~
Ванадий, V 40.91 мкг ~
Железо, Fe 1.82 мг 18 мг 10.1% 2.7% 989 г
Йод, I 2.86 мкг 150 мкг 1.9% 0.5% 5245 г
Кобальт, Co 1.691 мкг 10 мкг 16.9% 4.5% 591 г
Марганец, Mn 1.8058 мг 2 мг 90.3% 24% 111 г
Медь, Cu 89.07 мкг 1000 мкг 8.9% 2.4% 1123 г
Молибден, Mo 6.227 мкг 70 мкг 8.9% 2.4% 1124 г
Никель, Ni 1 мкг ~
Олово, Sn 2.36 мкг ~
Селен, Se 7.53 мкг 55 мкг 13.7% 3.6% 730 г
Титан, Ti 5 мкг ~
Фтор, F 33.56 мкг 4000 мкг 0.8% 0.2% 11919 г
Хром, Cr 1.36 мкг 50 мкг 2.7% 0.7% 3676 г
Цинк, Zn 0.6148 мг 12 мг 5.1% 1.4% 1952 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 31.864 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 21.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.101 г ~
Валин 0.093 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.073 г ~
Лейцин 0.128 г ~
Лизин 0.101 г ~
Метионин 0.045 г ~
Метионин + Цистеин 0.068 г ~
Треонин 0.072 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.077 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.11 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.081 г ~
Аспарагиновая кислота 0.173 г ~
Глицин 0.062 г ~
Глутаминовая кислота 0.208 г ~
Пролин 0.063 г ~
Серин 0.102 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.73 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.303 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.51 г ~
6:0 Капроновая 0.114 г ~
8:0 Каприловая 0.098 г ~
10:0 Каприновая 0.305 г ~
12:0 Лауриновая 0.332 г ~
14:0 Миристиновая 1.073 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.563 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 1.115 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.127 г min 16.8 г 24.6% 6.5%
14:1 Миристолеиновая 0.116 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.427 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.49 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.018 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.486 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.237 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность имб составляет 375,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».