| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 960 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) | 500 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 80 г |
| Сахар песок | 75 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 30 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Жарка) | 700 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 216.6 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 6% | 777 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 4.6% | 1000 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 4.4% | 1057 г |
| Углеводы | 34.5 г | 219 г | 15.8% | 7.3% | 635 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 4.8% | 952 г |
| Вода | 52.4 г | 2273 г | 2.3% | 1.1% | 4338 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53.8 мкг | 900 мкг | 6% | 2.8% | 1673 г |
| Ретинол | 0.05 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 21739 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 2.6% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 3.2% | 1452 г |
| Витамин В4, холин | 66.88 мг | 500 мг | 13.4% | 6.2% | 748 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.488 мг | 5 мг | 9.8% | 4.5% | 1025 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.155 мг | 2 мг | 7.8% | 3.6% | 1290 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.319 мкг | 400 мкг | 7.3% | 3.4% | 1364 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.17 мкг | 3 мкг | 5.7% | 2.6% | 1765 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.45 мг | 90 мг | 6.1% | 2.8% | 1651 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.357 мкг | 10 мкг | 3.6% | 1.7% | 2801 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.846 мг | 15 мг | 5.6% | 2.6% | 1773 г |
| Витамин Н, биотин | 4.807 мкг | 50 мкг | 9.6% | 4.4% | 1040 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 1.8% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2712 мг | 20 мг | 11.4% | 5.3% | 881 г |
| Ниацин | 0.795 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 187.4 мг | 2500 мг | 7.5% | 3.5% | 1334 г |
| Кальций, Ca | 55.48 мг | 1000 мг | 5.5% | 2.5% | 1802 г |
| Кремний, Si | 1.761 мг | 30 мг | 5.9% | 2.7% | 1704 г |
| Магний, Mg | 16.24 мг | 400 мг | 4.1% | 1.9% | 2463 г |
| Натрий, Na | 447.37 мг | 1300 мг | 34.4% | 15.9% | 291 г |
| Сера, S | 65.74 мг | 1000 мг | 6.6% | 3% | 1521 г |
| Фосфор, P | 96.6 мг | 800 мг | 12.1% | 5.6% | 828 г |
| Хлор, Cl | 329.38 мг | 2300 мг | 14.3% | 6.6% | 698 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 473.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 39.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.106 мг | 18 мг | 6.1% | 2.8% | 1627 г |
| Йод, I | 5.53 мкг | 150 мкг | 3.7% | 1.7% | 2712 г |
| Кобальт, Co | 2.333 мкг | 10 мкг | 23.3% | 10.8% | 429 г |
| Марганец, Mn | 0.3653 мг | 2 мг | 18.3% | 8.4% | 547 г |
| Медь, Cu | 94.9 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 4.4% | 1054 г |
| Молибден, Mo | 8.092 мкг | 70 мкг | 11.6% | 5.4% | 865 г |
| Никель, Ni | 0.969 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.27 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.693 мкг | 55 мкг | 14% | 6.5% | 715 г |
| Стронций, Sr | 3.9 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.2 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 16529 г |
| Хром, Cr | 1.98 мкг | 50 мкг | 4% | 1.8% | 2525 г |
| Цинк, Zn | 0.6389 мг | 12 мг | 5.3% | 2.4% | 1878 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 28.732 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.013 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.117 г | ~ | |||
| Валин | 0.117 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.052 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.094 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.164 г | ~ | |||
| Лизин | 0.138 г | ~ | |||
| Метионин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.105 г | ~ | |||
| Треонин | 0.094 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.175 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.017 г | ~ | |||
| Аланин | 0.104 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.181 г | ~ | |||
| Глицин | 0.065 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.27 г | ~ | |||
| Пролин | 0.064 г | ~ | |||
| Серин | 0.138 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.077 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 83.72 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.099 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.045 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.024 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.055 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.064 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.297 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.097 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.373 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.619 г | min 16.8 г | 9.6% | 4.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.143 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.234 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.279 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.189 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность пироги с капустой составляет 216,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».