| Пекинская капуста | 200 г |
| Укроп (Мытьё, нарезка) | 20 г |
| Чеснок (Мытьё, нарезка) | 0 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Уксус столовый 9% | 10 г |
| Подсолнечное масло | 0 г |
| Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка) | 0 г |
| Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) | 50 г |
| Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) | 0 г |
| Оливковое масло | 0 г |
| Петрушка свежая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 19.4 ккал | 1684 ккал | 1.2% | 6.2% | 8680 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 8.8% | 5846 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 2.1% | 28000 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 6.2% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 2.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 30.9% | 1667 г |
| Вода | 93 г | 2273 г | 4.1% | 21.1% | 2444 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 124.1 мкг | 900 мкг | 13.8% | 71.1% | 725 г |
| альфа Каротин | 0.664 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.807 мг | 5 мг | 16.1% | 83% | 620 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 31.894 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 12.9% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 13.4% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 7.77 мг | 500 мг | 1.6% | 8.2% | 6435 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.13 мг | 5 мг | 2.6% | 13.4% | 3846 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.182 мг | 2 мг | 9.1% | 46.9% | 1099 г |
| Витамин В9, фолаты | 61.9 мкг | 400 мкг | 15.5% | 79.9% | 646 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.47 мг | 90 мг | 37.2% | 191.8% | 269 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.329 мг | 15 мг | 2.2% | 11.3% | 4559 г |
| Витамин Н, биотин | 0.203 мкг | 50 мкг | 0.4% | 2.1% | 24631 г |
| Витамин К, филлохинон | 144.4 мкг | 120 мкг | 120.3% | 620.1% | 83 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5056 мг | 20 мг | 2.5% | 12.9% | 3956 г |
| Ниацин | 0.116 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.199 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.14 мг | 2500 мг | 10.6% | 54.6% | 939 г |
| Кальций, Ca | 86.31 мг | 1000 мг | 8.6% | 44.3% | 1159 г |
| Кремний, Si | 9.907 мг | 30 мг | 33% | 170.1% | 303 г |
| Магний, Mg | 21.34 мг | 400 мг | 5.3% | 27.3% | 1874 г |
| Натрий, Na | 140.86 мг | 1300 мг | 10.8% | 55.7% | 923 г |
| Сера, S | 13.92 мг | 1000 мг | 1.4% | 7.2% | 7184 г |
| Фосфор, P | 37 мг | 800 мг | 4.6% | 23.7% | 2162 г |
| Хлор, Cl | 216.39 мг | 2300 мг | 9.4% | 48.5% | 1063 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 105.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.531 мг | 18 мг | 3% | 15.5% | 3390 г |
| Йод, I | 0.46 мкг | 150 мкг | 0.3% | 1.5% | 32609 г |
| Кобальт, Co | 0.714 мкг | 10 мкг | 7.1% | 36.6% | 1401 г |
| Литий, Li | 1.528 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2348 мг | 2 мг | 11.7% | 60.3% | 852 г |
| Медь, Cu | 51.23 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 26.3% | 1952 г |
| Молибден, Mo | 1.023 мкг | 70 мкг | 1.5% | 7.7% | 6843 г |
| Никель, Ni | 1.045 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.635 мкг | 55 мкг | 1.2% | 6.2% | 8661 г |
| Стронций, Sr | 6.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.69 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 2.1% | 23966 г |
| Хром, Cr | 2.03 мкг | 50 мкг | 4.1% | 21.1% | 2463 г |
| Цинк, Zn | 0.3196 мг | 12 мг | 2.7% | 13.9% | 3755 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.103 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.045 г | ~ | |||
| Валин | 0.035 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лизин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.191 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.015 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.048 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 19,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».