Рецепт Croutes au fromage. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Croutes au fromage

Сыр швейцарский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	250 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	25 г
Лук репчатый (Припускание)	20 г
Яйцо куриное (Запекание)	25 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Запекание)	75 г
Вино, столовое, белое, Пино Гри (Pinot Gris (Grigio))	25 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	20 г
Пшеничный хлеб	250 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Croutes au fromage".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	333.3 ккал	1684 ккал	19.8%	5.9%	505 г
Белки	16 г	76 г	21.1%	6.3%	475 г
Жиры	18.7 г	56 г	33.4%	10%	299 г
Углеводы	22.4 г	219 г	10.2%	3.1%	978 г
Углеводы (общие)	19.9 г	~
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	2.9%	1053 г
Вода	36.9 г	2273 г	1.6%	0.5%	6160 г
Алкоголь (этиловый спирт)	0.4 г	~
Органические кислоты	1.2 г	~
Зола	2.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	160.4 мкг	900 мкг	17.8%	5.3%	561 г
Ретинол	0.145 мг	~
бета Каротин	0.093 мг	5 мг	1.9%	0.6%	5376 г
Лютеин + Зеаксантин	18.333 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.205 мг	1.5 мг	13.7%	4.1%	732 г
Витамин В2, рибофлавин	0.353 мг	1.8 мг	19.6%	5.9%	510 г
Витамин В4, холин	29.95 мг	500 мг	6%	1.8%	1669 г
Витамин В5, пантотеновая	0.586 мг	5 мг	11.7%	3.5%	853 г
Витамин В6, пиридоксин	0.111 мг	2 мг	5.6%	1.7%	1802 г
Витамин В9, фолаты	47.762 мкг	400 мкг	11.9%	3.6%	837 г
Витамин В12, кобаламин	0.734 мкг	3 мкг	24.5%	7.4%	409 г
Витамин C, аскорбиновая	0.53 мг	90 мг	0.6%	0.2%	16981 г
Витамин D, кальциферол	0.565 мкг	10 мкг	5.7%	1.7%	1770 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.469 мг	15 мг	3.1%	0.9%	3198 г
бета Токоферол	0.025 мг	~
гамма Токоферол	0.642 мг	~
дельта Токоферол	0.137 мг	~
Витамин Н, биотин	1.73 мкг	50 мкг	3.5%	1.1%	2890 г
Витамин К, филлохинон	2.9 мкг	120 мкг	2.4%	0.7%	4138 г
Витамин РР, НЭ	5.4182 мг	20 мг	27.1%	8.1%	369 г
Ниацин	0.111 мг	~
Бетаин	35.5 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	133.71 мг	2500 мг	5.3%	1.6%	1870 г
Кальций, Ca	457.52 мг	1000 мг	45.8%	13.7%	219 г
Кремний, Si	0.333 мг	30 мг	1.1%	0.3%	9009 г
Магний, Mg	39.01 мг	400 мг	9.8%	2.9%	1025 г
Натрий, Na	521.27 мг	1300 мг	40.1%	12%	249 г
Сера, S	118.71 мг	1000 мг	11.9%	3.6%	842 г
Фосфор, P	348.7 мг	800 мг	43.6%	13.1%	229 г
Хлор, Cl	503.58 мг	2300 мг	21.9%	6.6%	457 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	63.3 мкг	~
Бор, B	8.2 мкг	~
Ванадий, V	3.75 мкг	~
Железо, Fe	2.03 мг	18 мг	11.3%	3.4%	887 г
Йод, I	2.12 мкг	150 мкг	1.4%	0.4%	7075 г
Кобальт, Co	0.75 мкг	10 мкг	7.5%	2.3%	1333 г
Марганец, Mn	0.5026 мг	2 мг	25.1%	7.5%	398 г
Медь, Cu	111.21 мкг	1000 мкг	11.1%	3.3%	899 г
Молибден, Mo	1.396 мкг	70 мкг	2%	0.6%	5014 г
Никель, Ni	0.192 мкг	~
Олово, Sn	1.84 мкг	~
Рубидий, Rb	15.9 мкг	~
Селен, Se	26.371 мкг	55 мкг	47.9%	14.4%	209 г
Стронций, Sr	2.13 мкг	~
Титан, Ti	0.46 мкг	~
Фтор, F	6.84 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	58480 г
Хром, Cr	0.57 мкг	50 мкг	1.1%	0.3%	8772 г
Цинк, Zn	2.5071 мг	12 мг	20.9%	6.3%	479 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	17.861 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Мальтоза	0.7 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	1 г	~
Незаменимые аминокислоты	3.972 г	~
Аргинин*	0.389 г	~
Валин	0.555 г	~
Гистидин*	0.649 г	~
Изолейцин	0.49 г	~
Лейцин	0.815 г	~
Лизин	0.724 г	~
Метионин	0.26 г	~
Метионин + Цистеин	0.369 г	~
Треонин	0.444 г	~
Триптофан	0.427 г	~
Фенилаланин	0.529 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.076 г	~
Заменимые аминокислоты	6.526 г	~
Аланин	0.245 г	~
Аспарагиновая кислота	0.834 г	~
Глицин	0.22 г	~
Глутаминовая кислота	1.822 г	~
Пролин	1.644 г	~
Серин	0.586 г	~
Тирозин	0.547 г	~
Цистеин	0.109 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	3.3%
Омега-6 жирные кислоты	1 г	от 4.7 до 16.8 г	21.3%	6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	69.37 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	9.4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.125 г	~
6:0 Капроновая	0.028 г	~
8:0 Каприловая	0.024 г	~
10:0 Каприновая	0.063 г	~
12:0 Лауриновая	0.084 г	~
14:0 Миристиновая	0.266 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.089 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.376 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.931 г	min 16.8 г	29.4%	8.8%
14:1 Миристолеиновая	0.028 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.12 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.008 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.169 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.229 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.138 г	от 11.2 до 20.6 г	10.2%	3.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.677 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.601 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.072 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.065 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.004 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.002 г	~
Трансжиры	0.014 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.011 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.011 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~

Энергетическая ценность Croutes au fromage составляет 333,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок