| Картофель отварной по 1-206 | 320 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 200 г |
| Майонез «Провансаль» | 70 г |
| Сельдь атлантическая нежирная соленая | 170 г |
| Свекла отварная по 1-76 | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.2 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1556 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 5.3% | 1767 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 10.1% | 918 г |
| Углеводы | 8.9 г | 219 г | 4.1% | 3.8% | 2461 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 7.9% | 1176 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 2991 г |
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 391 мкг | 900 мкг | 43.4% | 40.1% | 230 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.319 мг | 5 мг | 46.4% | 42.9% | 216 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 3.1% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 3.4% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 17.34 мг | 500 мг | 3.5% | 3.2% | 2884 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.279 мг | 5 мг | 5.6% | 5.2% | 1792 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.141 мг | 2 мг | 7.1% | 6.6% | 1418 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.894 мкг | 400 мкг | 6% | 5.5% | 1674 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.981 мкг | 3 мкг | 32.7% | 30.2% | 306 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.75 мг | 90 мг | 8.6% | 7.9% | 1161 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.904 мкг | 10 мкг | 49% | 45.3% | 204 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.337 мг | 15 мг | 15.6% | 14.4% | 642 г |
| Витамин Н, биотин | 0.026 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 192308 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.6% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5548 мг | 20 мг | 7.8% | 7.2% | 1286 г |
| Ниацин | 0.847 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 308.12 мг | 2500 мг | 12.3% | 11.4% | 811 г |
| Кальций, Ca | 35.89 мг | 1000 мг | 3.6% | 3.3% | 2786 г |
| Кремний, Si | 0.144 мг | 30 мг | 0.5% | 0.5% | 20833 г |
| Магний, Mg | 27.38 мг | 400 мг | 6.8% | 6.3% | 1461 г |
| Натрий, Na | 863.2 мг | 1300 мг | 66.4% | 61.4% | 151 г |
| Сера, S | 38.96 мг | 1000 мг | 3.9% | 3.6% | 2567 г |
| Фосфор, P | 88.1 мг | 800 мг | 11% | 10.2% | 908 г |
| Хлор, Cl | 1177.64 мг | 2300 мг | 51.2% | 47.3% | 195 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 11.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.04 мг | 18 мг | 5.8% | 5.4% | 1731 г |
| Йод, I | 6.63 мкг | 150 мкг | 4.4% | 4.1% | 2262 г |
| Кобальт, Co | 31.202 мкг | 10 мкг | 312% | 288.4% | 32 г |
| Марганец, Mn | 0.2327 мг | 2 мг | 11.6% | 10.7% | 859 г |
| Медь, Cu | 140.28 мкг | 1000 мкг | 14% | 12.9% | 713 г |
| Молибден, Mo | 6.538 мкг | 70 мкг | 9.3% | 8.6% | 1071 г |
| Никель, Ni | 7.115 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.241 мкг | 55 мкг | 11.3% | 10.4% | 881 г |
| Фтор, F | 63.01 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.5% | 6348 г |
| Хром, Cr | 9.05 мкг | 50 мкг | 18.1% | 16.7% | 552 г |
| Цинк, Zn | 0.3388 мг | 12 мг | 2.8% | 2.6% | 3542 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.65 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.008 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.005 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лизин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 30.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 53% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.54 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.75 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.302 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.188 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.671 г | min 16.8 г | 9.9% | 9.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.089 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.262 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.1% | 26.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.641 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Селёдка под шубой составляет 108,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».