| Вода водопроводная, городская | 1400 г |
| Морковь (Варка без слива) | 114 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 115 г |
| Свекла (Варка без слива) | 150 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 330 г |
| Укроп (Варка без слива) | 16 г |
| Петрушка свежая (Варка без слива) | 17 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Килька в томате | 225 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| фасоль белая | 195 г |
| Сельдерей (корень) (Варка без слива) | 164 г |
| Томатная паста. Консервы | 60 г |
| Чернослив (слива сушеная) (Варка без слива) | 26 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 35.6 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 5.9% | 4730 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 7.9% | 3619 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 5.6% | 5091 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 5.6% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 23.9% | 1176 г |
| Вода | 89.9 г | 2273 г | 4% | 11.2% | 2528 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 95 мкг | 900 мкг | 10.6% | 29.8% | 947 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.004 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.575 мг | 5 мг | 11.5% | 32.3% | 870 г |
| бета Криптоксантин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.164 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 7% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.036 мг | 1.8 мг | 2% | 5.6% | 5000 г |
| Витамин В4, холин | 3.78 мг | 500 мг | 0.8% | 2.2% | 13228 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.096 мг | 5 мг | 1.9% | 5.3% | 5208 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 13.2% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.508 мкг | 400 мкг | 3.9% | 11% | 2579 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.6 мг | 90 мг | 6.2% | 17.4% | 1607 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.316 мг | 15 мг | 2.1% | 5.9% | 4747 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.187 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.1% | 26738 г |
| Витамин К, филлохинон | 22.9 мкг | 120 мкг | 19.1% | 53.7% | 524 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7553 мг | 20 мг | 3.8% | 10.7% | 2648 г |
| Ниацин | 0.406 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 189.76 мг | 2500 мг | 7.6% | 21.3% | 1317 г |
| Кальций, Ca | 28.23 мг | 1000 мг | 2.8% | 7.9% | 3542 г |
| Кремний, Si | 8.301 мг | 30 мг | 27.7% | 77.8% | 361 г |
| Магний, Mg | 17.63 мг | 400 мг | 4.4% | 12.4% | 2269 г |
| Натрий, Na | 65.5 мг | 1300 мг | 5% | 14% | 1985 г |
| Сера, S | 21.5 мг | 1000 мг | 2.2% | 6.2% | 4651 г |
| Фосфор, P | 42.8 мг | 800 мг | 5.4% | 15.2% | 1869 г |
| Хлор, Cl | 69.7 мг | 2300 мг | 3% | 8.4% | 3300 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.642 мг | 18 мг | 3.6% | 10.1% | 2804 г |
| Йод, I | 3.8 мкг | 150 мкг | 2.5% | 7% | 3947 г |
| Кобальт, Co | 3.15 мкг | 10 мкг | 31.5% | 88.5% | 317 г |
| Литий, Li | 2.936 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1198 мг | 2 мг | 6% | 16.9% | 1669 г |
| Медь, Cu | 66.75 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 18.8% | 1498 г |
| Молибден, Mo | 2.711 мкг | 70 мкг | 3.9% | 11% | 2582 г |
| Никель, Ni | 2.697 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.378 мкг | 55 мкг | 0.7% | 2% | 14550 г |
| Стронций, Sr | 0.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 69.67 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 4.8% | 5741 г |
| Хром, Cr | 4.45 мкг | 50 мкг | 8.9% | 25% | 1124 г |
| Цинк, Zn | 0.3405 мг | 12 мг | 2.8% | 7.9% | 3524 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.119 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.206 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.084 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 31.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 18% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.49 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.033 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.961 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.234 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.031 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.35 г | min 16.8 г | 2.1% | 5.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.294 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.328 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.253 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ южный составляет 35,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».