| Вода | 120 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 15 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные | 80 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.1 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 6% | 1211 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 0.9% | 7600 г |
| Жиры | 14.2 г | 56 г | 25.4% | 18.3% | 394 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.6% | 12882 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 82.2 г | 2273 г | 3.6% | 2.6% | 2765 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 105.2 мкг | 900 мкг | 11.7% | 8.4% | 856 г |
| Ретинол | 0.097 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.055 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.051 мг | 5 мг | 1% | 0.7% | 9804 г |
| бета Криптоксантин | 0.115 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.092 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.092 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.012 мг | 1.5 мг | 0.8% | 0.6% | 12500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 1.7% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 17.6 мг | 500 мг | 3.5% | 2.5% | 2841 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.121 мг | 5 мг | 2.4% | 1.7% | 4132 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.023 мг | 2 мг | 1.2% | 0.9% | 8696 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.843 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.5% | 14070 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.166 мкг | 3 мкг | 5.5% | 4% | 1807 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.11 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 81818 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.169 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1.2% | 5917 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.293 мг | 15 мг | 2% | 1.4% | 5119 г |
| гамма Токоферол | 0.03 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.475 мкг | 50 мкг | 3% | 2.2% | 3390 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.9% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2334 мг | 20 мг | 1.2% | 0.9% | 8569 г |
| Ниацин | 0.037 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.041 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 46.7 мг | 2500 мг | 1.9% | 1.4% | 5353 г |
| Кальций, Ca | 38.35 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.7% | 2608 г |
| Магний, Mg | 4.39 мг | 400 мг | 1.1% | 0.8% | 9112 г |
| Натрий, Na | 192.16 мг | 1300 мг | 14.8% | 10.6% | 677 г |
| Сера, S | 11.22 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.8% | 8913 г |
| Фосфор, P | 24.6 мг | 800 мг | 3.1% | 2.2% | 3252 г |
| Хлор, Cl | 302.39 мг | 2300 мг | 13.1% | 9.4% | 761 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 18.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.146 мг | 18 мг | 0.8% | 0.6% | 12329 г |
| Йод, I | 3.32 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.6% | 4518 г |
| Кобальт, Co | 0.18 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.3% | 5556 г |
| Марганец, Mn | 0.062 мг | 2 мг | 3.1% | 2.2% | 3226 г |
| Медь, Cu | 15.62 мкг | 1000 мкг | 1.6% | 1.2% | 6402 г |
| Молибден, Mo | 3.235 мкг | 70 мкг | 4.6% | 3.3% | 2164 г |
| Олово, Sn | 4.79 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.171 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 32164 г |
| Стронций, Sr | 6.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 61.73 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.1% | 6480 г |
| Хром, Cr | 0.74 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.1% | 6757 г |
| Цинк, Zn | 0.111 мг | 12 мг | 0.9% | 0.6% | 10811 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.454 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.071 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.094 г | ~ | |||
| Лизин | 0.074 г | ~ | |||
| Метионин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.617 г | ~ | |||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.075 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.227 г | ~ | |||
| Пролин | 0.11 г | ~ | |||
| Серин | 0.058 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.7 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.424 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.324 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.26 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.161 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.355 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.317 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.788 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.085 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.207 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.044 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.4 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.137 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.235 г | min 16.8 г | 25.2% | 18.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.205 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.356 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.27 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.076 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.555 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.273 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.132 г | ~ |
Энергетическая ценность Бронечай составляет 139,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».