Мой здоровый рацион

Рецепт салат из пекинской капусты с сельдереем огурцом яблоком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат из пекинской капусты с сельдереем огурцом яблоком

Пекинская капуста 200 г
Огурец парниковый 100 г
Яблоко 70 г
Сельдерей 100 г
Смородина красная 50 г
Уксус яблочный 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из пекинской капусты с сельдереем огурцом яблоком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 21.2 ккал 1684 ккал 1.3% 6.1% 7943 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 5.2% 9500 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.9% 28000 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 7.5% 6257 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 35.4% 1333 г
Вода 92.7 г 2273 г 4.1% 19.3% 2452 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 149.1 мкг 900 мкг 16.6% 78.3% 604 г
альфа Каротин 0.37 мкг ~
бета Каротин 0.93 мг 5 мг 18.6% 87.7% 538 г
Лютеин + Зеаксантин 17.778 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 9% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 12.3% 3913 г
Витамин В4, холин 6.2 мг 500 мг 1.2% 5.7% 8065 г
Витамин В5, пантотеновая 0.145 мг 5 мг 2.9% 13.7% 3448 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 31.1% 1527 г
Витамин В9, фолаты 34.426 мкг 400 мкг 8.6% 40.6% 1162 г
Витамин C, аскорбиновая 21.94 мг 90 мг 24.4% 115.1% 410 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.228 мг 15 мг 1.5% 7.1% 6579 г
Витамин Н, биотин 0.557 мкг 50 мкг 1.1% 5.2% 8977 г
Витамин К, филлохинон 25.7 мкг 120 мкг 21.4% 100.9% 467 г
Витамин РР, НЭ 0.3759 мг 20 мг 1.9% 9% 5321 г
Ниацин 0.169 мг ~
Бетаин 0.111 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.28 мг 2500 мг 10.7% 50.5% 932 г
Кальций, Ca 50.67 мг 1000 мг 5.1% 24.1% 1974 г
Кремний, Si 17.093 мг 30 мг 57% 268.9% 176 г
Магний, Mg 19.59 мг 400 мг 4.9% 23.1% 2042 г
Натрий, Na 47.17 мг 1300 мг 3.6% 17% 2756 г
Сера, S 4.43 мг 1000 мг 0.4% 1.9% 22573 г
Фосфор, P 35.3 мг 800 мг 4.4% 20.8% 2266 г
Хлор, Cl 16.64 мг 2300 мг 0.7% 3.3% 13822 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 120 мкг ~
Бор, B 50.5 мкг ~
Ванадий, V 5.07 мкг ~
Железо, Fe 0.824 мг 18 мг 4.6% 21.7% 2184 г
Йод, I 1.74 мкг 150 мкг 1.2% 5.7% 8621 г
Кобальт, Co 0.844 мкг 10 мкг 8.4% 39.6% 1185 г
Литий, Li 1.9 мкг ~
Марганец, Mn 0.1366 мг 2 мг 6.8% 32.1% 1464 г
Медь, Cu 51.87 мкг 1000 мкг 5.2% 24.5% 1928 г
Молибден, Mo 4.185 мкг 70 мкг 6% 28.3% 1673 г
Никель, Ni 5.011 мкг ~
Рубидий, Rb 37.3 мкг ~
Селен, Se 0.45 мкг 55 мкг 0.8% 3.8% 12222 г
Стронций, Sr 13.53 мкг ~
Фтор, F 3.59 мкг 4000 мкг 0.1% 0.5% 111421 г
Хром, Cr 1.24 мкг 50 мкг 2.5% 11.8% 4032 г
Цинк, Zn 0.1885 мг 12 мг 1.6% 7.5% 6366 г
Цирконий, Zr 1.16 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.141 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.011 г ~
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.042 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.112 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.009 г min 16.8 г 0.1% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.027 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность салат из пекинской капусты с сельдереем огурцом яблоком составляет 21,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».