| Маш (бобы мунг), проросшие, сырые | 60 г |
| Помидор (томат), парниковый | 60 г |
| Пекинская капуста | 60 г |
| Брокколи | 40 г |
| Базилик, сушеный | 2 г |
| Морская капуста (ламинария) сушеная | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Масло из ростков пшеницы | 4 г |
Полезный, вкусный и быстро готовится.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58.6 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 6% | 2874 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 4.4% | 3800 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 12.5% | 1366 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 2.7% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 3.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 14.5% | 1176 г |
| Вода | 87.4 г | 2273 г | 3.8% | 6.5% | 2601 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.6 мкг | 900 мкг | 3.5% | 6% | 2848 г |
| альфа Каротин | 7.064 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.25 мг | 5 мг | 5% | 8.5% | 2000 г |
| бета Криптоксантин | 1.923 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 3.373 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 263.09 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 6.5% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 8% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 10.15 мг | 500 мг | 2% | 3.4% | 4926 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.253 мг | 5 мг | 5.1% | 8.7% | 1976 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 10.8% | 1600 г |
| Витамин В9, фолаты | 49.61 мкг | 400 мкг | 12.4% | 21.2% | 806 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.034 мкг | 3 мкг | 1.1% | 1.9% | 8824 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.89 мг | 90 мг | 34.3% | 58.5% | 291 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.138 мг | 15 мг | 20.9% | 35.7% | 478 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.036 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.107 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 46729 г |
| Витамин К, филлохинон | 57.8 мкг | 120 мкг | 48.2% | 82.3% | 208 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.596 мг | 20 мг | 3% | 5.1% | 3356 г |
| Ниацин | 0.142 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.233 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.81 мг | 2500 мг | 11% | 18.8% | 913 г |
| Кальций, Ca | 55.56 мг | 1000 мг | 5.6% | 9.6% | 1800 г |
| Кремний, Si | 3.368 мг | 30 мг | 11.2% | 19.1% | 891 г |
| Магний, Mg | 24.64 мг | 400 мг | 6.2% | 10.6% | 1623 г |
| Натрий, Na | 198.81 мг | 1300 мг | 15.3% | 26.1% | 654 г |
| Сера, S | 8.65 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.5% | 11561 г |
| Фосфор, P | 46.4 мг | 800 мг | 5.8% | 9.9% | 1724 г |
| Хлор, Cl | 308.6 мг | 2300 мг | 13.4% | 22.9% | 745 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 55.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.931 мг | 18 мг | 10.7% | 18.3% | 932 г |
| Йод, I | 89.86 мкг | 150 мкг | 59.9% | 102.2% | 167 г |
| Кобальт, Co | 2.146 мкг | 10 мкг | 21.5% | 36.7% | 466 г |
| Литий, Li | 7.468 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2618 мг | 2 мг | 13.1% | 22.4% | 764 г |
| Медь, Cu | 112.07 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 19.1% | 892 г |
| Молибден, Mo | 2.275 мкг | 70 мкг | 3.3% | 5.6% | 3077 г |
| Никель, Ni | 3.348 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.892 мкг | 55 мкг | 1.6% | 2.7% | 6166 г |
| Фтор, F | 17.31 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 23108 г |
| Хром, Cr | 1.31 мкг | 50 мкг | 2.6% | 4.4% | 3817 г |
| Цинк, Zn | 0.394 мг | 12 мг | 3.3% | 5.6% | 3046 г |
| Цирконий, Zr | 1.24 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.111 г | ~ | |||
| Валин | 0.081 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.037 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.101 г | ~ | |||
| Лизин | 0.094 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.052 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.07 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.071 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.227 г | ~ | |||
| Глицин | 0.051 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.231 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.044 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 37.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 43.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 14.266 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.146 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.603 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.078 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.722 г | min 16.8 г | 10.3% | 17.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.669 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.009 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.399 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.5% | 21.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.223 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.151 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с проросшими маш бобами составляет 58,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».